| Подсолнечное масло | 20 г |
| Свекла (Тушение) | 560 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 402 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 185 г |
| Морковь (Тушение) | 102 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 189 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 287 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 102 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 25 г |
| Вода | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 16.7 ккал | 1684 ккал | 1% | 6% | 10084 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 4.2% | 15200 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 5.4% | 11200 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 6.6% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 24% | 2500 г |
| Вода | 95.1 г | 2273 г | 4.2% | 25.1% | 2390 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.4 мкг | 900 мкг | 5.8% | 34.7% | 1718 г |
| бета Каротин | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 37.7% | 1577 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 4.2% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 5.4% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 3.07 мг | 500 мг | 0.6% | 3.6% | 16287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 4.8% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 11.4% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.144 мкг | 400 мкг | 0.8% | 4.8% | 12723 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.45 мг | 90 мг | 4.9% | 29.3% | 2022 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 11.4% | 5396 г |
| Витамин Н, биотин | 0.152 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.8% | 32895 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 29.3% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2289 мг | 20 мг | 1.1% | 6.6% | 8737 г |
| Ниацин | 0.163 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 97.25 мг | 2500 мг | 3.9% | 23.4% | 2571 г |
| Кальций, Ca | 14.83 мг | 1000 мг | 1.5% | 9% | 6743 г |
| Кремний, Si | 13.197 мг | 30 мг | 44% | 263.5% | 227 г |
| Магний, Mg | 7.11 мг | 400 мг | 1.8% | 10.8% | 5626 г |
| Натрий, Na | 7.71 мг | 1300 мг | 0.6% | 3.6% | 16861 г |
| Сера, S | 7.37 мг | 1000 мг | 0.7% | 4.2% | 13569 г |
| Фосфор, P | 12.7 мг | 800 мг | 1.6% | 9.6% | 6299 г |
| Хлор, Cl | 12.81 мг | 2300 мг | 0.6% | 3.6% | 17955 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.316 мг | 18 мг | 1.8% | 10.8% | 5696 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 3% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 1.04 мкг | 10 мкг | 10.4% | 62.3% | 962 г |
| Литий, Li | 7.82 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1086 мг | 2 мг | 5.4% | 32.3% | 1842 г |
| Медь, Cu | 36.48 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 21.6% | 2741 г |
| Молибден, Mo | 3.41 мкг | 70 мкг | 4.9% | 29.3% | 2053 г |
| Никель, Ni | 2.934 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.198 мкг | 55 мкг | 0.4% | 2.4% | 27778 г |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.5 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 10.8% | 5594 г |
| Хром, Cr | 2.97 мкг | 50 мкг | 5.9% | 35.3% | 1684 г |
| Цинк, Zn | 0.1561 мг | 12 мг | 1.3% | 7.8% | 7687 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.174 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.28 г | от 4.7 до 16.8 г | 6% | 35.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.068 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | min 16.8 г | 0.6% | 3.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.284 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.261 г | ~ |
Энергетическая ценность БОРЩ от 30.10.23 составляет 16,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».