Мой здоровый рацион

Рецепт Амта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Амта

Говядина отварная, по 1-392 40 г
Шампиньоны 40 г
Огурец соленый 40 г
Салат (латук) 40 г
Соус Цезарь [Кальве] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Амта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1477 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 7.7% 1134 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 13.5% 651 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1% 9125 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.1% 2863 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.8 мкг 900 мкг 6.6% 5.8% 1505 г
бета Каротин 0.358 мг 5 мг 7.2% 6.3% 1397 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 6.9% 1268 г
Витамин В4, холин 7.14 мг 500 мг 1.4% 1.2% 7003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 7.7% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 2% 4348 г
Витамин В9, фолаты 15.6 мкг 400 мкг 3.9% 3.4% 2564 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.4 мг 90 мг 6% 5.3% 1667 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 1.7% 5357 г
Витамин Н, биотин 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 5.9% 1497 г
Витамин К, филлохинон 25.3 мкг 120 мкг 21.1% 18.5% 474 г
Витамин РР, НЭ 3.08 мг 20 мг 15.4% 13.5% 649 г
Ниацин 1.84 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.2 мг 2500 мг 8.8% 7.7% 1130 г
Кальций, Ca 26.8 мг 1000 мг 2.7% 2.4% 3731 г
Кремний, Si 2.24 мг 30 мг 7.5% 6.6% 1339 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 4.4% 2000 г
Натрий, Na 443.8 мг 1300 мг 34.1% 29.9% 293 г
Сера, S 8.2 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12195 г
Фосфор, P 71.4 мг 800 мг 8.9% 7.8% 1120 г
Хлор, Cl 15 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 15333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.8 мкг ~
Бор, B 17 мкг ~
Ванадий, V 34.4 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 2.9% 3000 г
Йод, I 5.2 мкг 150 мкг 3.5% 3.1% 2885 г
Кобальт, Co 3.8 мкг 10 мкг 38% 33.3% 263 г
Литий, Li 8.16 мкг ~
Марганец, Mn 0.0884 мг 2 мг 4.4% 3.9% 2262 г
Медь, Cu 124 мкг 1000 мкг 12.4% 10.9% 806 г
Молибден, Mo 2.4 мкг 70 мкг 3.4% 3% 2917 г
Никель, Ni 1 мкг ~
Рубидий, Rb 35.8 мкг ~
Селен, Se 5.32 мкг 55 мкг 9.7% 8.5% 1034 г
Стронций, Sr 4.94 мкг ~
Титан, Ti 11.5 мкг ~
Фтор, F 8.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 5.6% 1563 г
Цинк, Zn 0.11 мг 12 мг 0.9% 0.8% 10909 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.103 г от 4.7 до 16.8 г 2.2% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.75 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.029 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.098 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~

Энергетическая ценность Амта составляет 114 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».