| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 55 г |
| Тесто для пельменей | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 762 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 9% | 500 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 8.7% | 519 г |
| Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% | 3.3% | 1386 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3946 г |
| Органические кислоты | 17.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3.3% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 58.54 мг | 500 мг | 11.7% | 5.3% | 854 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 4.3% | 1062 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 6.1% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.063 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.1% | 3975 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.504 мкг | 3 мкг | 50.1% | 22.7% | 199 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.131 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.6% | 7634 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.069 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.711 мг | 15 мг | 4.7% | 2.1% | 2110 г |
| Витамин Н, биотин | 0.875 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5714 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8561 мг | 20 мг | 19.3% | 8.7% | 519 г |
| Ниацин | 0.25 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.569 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.91 мг | 2500 мг | 9.3% | 4.2% | 1078 г |
| Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5882 г |
| Кремний, Si | 0.844 мг | 30 мг | 2.8% | 1.3% | 3555 г |
| Магний, Mg | 16.06 мг | 400 мг | 4% | 1.8% | 2491 г |
| Натрий, Na | 52.06 мг | 1300 мг | 4% | 1.8% | 2497 г |
| Сера, S | 147.31 мг | 1000 мг | 14.7% | 6.7% | 679 г |
| Фосфор, P | 140 мг | 800 мг | 17.5% | 7.9% | 571 г |
| Хлор, Cl | 280.16 мг | 2300 мг | 12.2% | 5.5% | 821 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 223.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.749 мг | 18 мг | 9.7% | 4.4% | 1029 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 0.625 мкг | 10 мкг | 6.3% | 2.9% | 1600 г |
| Марганец, Mn | 0.1301 мг | 2 мг | 6.5% | 2.9% | 1537 г |
| Медь, Cu | 70.38 мкг | 1000 мкг | 7% | 3.2% | 1421 г |
| Молибден, Mo | 3.281 мкг | 70 мкг | 4.7% | 2.1% | 2133 г |
| Никель, Ni | 0.469 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.09 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.144 мкг | 55 мкг | 22.1% | 10% | 453 г |
| Титан, Ti | 2.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.28 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18797 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 3.2558 мг | 12 мг | 27.1% | 12.3% | 369 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.438 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.832 г | ~ | |||
| Валин | 0.628 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.415 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.565 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.997 г | ~ | |||
| Лизин | 1.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.329 г | ~ | |||
| Треонин | 0.495 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.499 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.801 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.151 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.868 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.917 г | ~ | |||
| Пролин | 0.652 г | ~ | |||
| Серин | 0.511 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.393 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.259 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.5% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.929 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.296 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.2 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.254 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.448 г | min 16.8 г | 26.5% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.954 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.298 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.591 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.591 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.591 г | ~ |
Энергетическая ценность Буузы составляет 221 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».