| Вода, бутилированная, в общем | 800 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 150 г |
| Картофель | 234 г |
| Лук репчатый | 94 г |
| Морковь | 30 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 80 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо | 375 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.8 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4029 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 14.8% | 1617 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3.8% | 6222 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 3.8% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 8.4% | 2857 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 9.3% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.1 мкг | 900 мкг | 4% | 9.6% | 2493 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 10% | 2404 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 21.696 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.5% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 8.1% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 15.17 мг | 500 мг | 3% | 7.2% | 3296 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 14.4% | 1678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 17.2% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.218 мкг | 400 мкг | 2.1% | 5% | 4867 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 8.6% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.23 мг | 90 мг | 6.9% | 16.5% | 1445 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.082 мг | 15 мг | 0.5% | 1.2% | 18293 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.071 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 70423 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 4.3% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4637 мг | 20 мг | 7.3% | 17.5% | 1366 г |
| Ниацин | 0.243 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.851 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.03 мг | 2500 мг | 7.1% | 17% | 1412 г |
| Кальций, Ca | 16.02 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.8% | 6242 г |
| Кремний, Si | 7.328 мг | 30 мг | 24.4% | 58.4% | 409 г |
| Магний, Mg | 12.15 мг | 400 мг | 3% | 7.2% | 3292 г |
| Натрий, Na | 107.74 мг | 1300 мг | 8.3% | 19.9% | 1207 г |
| Сера, S | 50.64 мг | 1000 мг | 5.1% | 12.2% | 1975 г |
| Фосфор, P | 53.7 мг | 800 мг | 6.7% | 16% | 1490 г |
| Хлор, Cl | 10.1 мг | 2300 мг | 0.4% | 1% | 22772 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.464 мг | 18 мг | 2.6% | 6.2% | 3879 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.4% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 0.964 мкг | 10 мкг | 9.6% | 23% | 1037 г |
| Литий, Li | 10.322 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0688 мг | 2 мг | 3.4% | 8.1% | 2907 г |
| Медь, Cu | 53.22 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 12.7% | 1879 г |
| Молибден, Mo | 1.402 мкг | 70 мкг | 2% | 4.8% | 4993 г |
| Никель, Ni | 0.926 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.784 мкг | 55 мкг | 8.7% | 20.8% | 1150 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.17 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 55788 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 7.2% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.568 мг | 12 мг | 4.7% | 11.2% | 2113 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.311 г | ~ | |||
| Валин | 0.219 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.128 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.211 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.372 г | ~ | |||
| Лизин | 0.411 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.211 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.264 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.445 г | ~ | |||
| Глицин | 0.205 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.727 г | ~ | |||
| Пролин | 0.181 г | ~ | |||
| Серин | 0.192 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.305 г | min 16.8 г | 1.8% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.042 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.233 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.139 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из кислой кап. со свеклой составляет 41,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».