| Фарш для колбасы "Краковская"- мой рецепт 05.03.2024. | 2769 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 467.7 ккал | 1684 ккал | 27.8% | 5.9% | 360 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 6.1% | 349 г |
| Жиры | 32.4 г | 56 г | 57.9% | 12.4% | 173 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.1% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 26.4 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8610 г |
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.031 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.064 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.175 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.537 мг | 1.5 мг | 35.8% | 7.7% | 279 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 2.4% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 122.58 мг | 500 мг | 24.5% | 5.2% | 408 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.879 мг | 5 мг | 17.6% | 3.8% | 569 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.72 мг | 2 мг | 36% | 7.7% | 278 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.279 мкг | 400 мкг | 2.8% | 0.6% | 3546 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.118 мкг | 3 мкг | 37.3% | 8% | 268 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.57 мг | 15 мг | 3.8% | 0.8% | 2632 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.348 мкг | 50 мкг | 2.7% | 0.6% | 3709 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9894 мг | 20 мг | 39.9% | 8.5% | 250 г |
| Ниацин | 1.85 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.898 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420.78 мг | 2500 мг | 16.8% | 3.6% | 594 г |
| Кальций, Ca | 29.51 мг | 1000 мг | 3% | 0.6% | 3389 г |
| Магний, Mg | 34.13 мг | 400 мг | 8.5% | 1.8% | 1172 г |
| Натрий, Na | 1056.4 мг | 1300 мг | 81.3% | 17.4% | 123 г |
| Сера, S | 339.55 мг | 1000 мг | 34% | 7.3% | 295 г |
| Фосфор, P | 249.3 мг | 800 мг | 31.2% | 6.7% | 321 г |
| Хлор, Cl | 1555.26 мг | 2300 мг | 67.6% | 14.5% | 148 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.529 мг | 18 мг | 14.1% | 3% | 712 г |
| Йод, I | 6.68 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1% | 2246 г |
| Кобальт, Co | 8.466 мкг | 10 мкг | 84.7% | 18.1% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.1179 мг | 2 мг | 5.9% | 1.3% | 1696 г |
| Медь, Cu | 159.68 мкг | 1000 мкг | 16% | 3.4% | 626 г |
| Молибден, Mo | 16.275 мкг | 70 мкг | 23.3% | 5% | 430 г |
| Никель, Ni | 12.436 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.284 мкг | 55 мкг | 26% | 5.6% | 385 г |
| Фтор, F | 92.52 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.5% | 4323 г |
| Хром, Cr | 13.65 мкг | 50 мкг | 27.3% | 5.8% | 366 г |
| Цинк, Zn | 4.2505 мг | 12 мг | 35.4% | 7.6% | 282 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.356 г | ~ | |||
| Валин | 1.147 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.763 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.651 г | ~ | |||
| Лизин | 1.827 г | ~ | |||
| Метионин | 0.533 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.377 г | ~ | |||
| Треонин | 0.909 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.855 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.783 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.229 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.963 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.238 г | ~ | |||
| Глицин | 1.179 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.266 г | ~ | |||
| Пролин | 1.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.875 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.728 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.162 г | от 0.9 до 3.7 г | 18% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.52 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.6% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.397 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.085 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.353 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.657 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.967 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.785 г | min 16.8 г | 70.1% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.871 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.534 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.682 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.9% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.406 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Краковская в духовке 07.03.2024. (мой рецепт) составляет 467,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».