| Фарш для колбасы "Краковская" - мой рецепт 28.10.2023. | 2840 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 311.3 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 5.9% | 541 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 8.4% | 382 г |
| Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% | 10.1% | 318 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 41.1 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5530 г |
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.929 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.692 мг | 1.5 мг | 46.1% | 14.8% | 217 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.227 мг | 1.8 мг | 12.6% | 4% | 793 г |
| Витамин В4, холин | 38.78 мг | 500 мг | 7.8% | 2.5% | 1289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.871 мг | 5 мг | 17.4% | 5.6% | 574 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.554 мг | 2 мг | 27.7% | 8.9% | 361 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.731 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.8% | 4111 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.602 мкг | 3 мкг | 53.4% | 17.2% | 187 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.379 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.2% | 2639 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.379 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.291 мг | 15 мг | 1.9% | 0.6% | 5155 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.121 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.3% | 2357 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0402 мг | 20 мг | 25.2% | 8.1% | 397 г |
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.27 мг | 2500 мг | 14.7% | 4.7% | 681 г |
| Кальций, Ca | 20.19 мг | 1000 мг | 2% | 0.6% | 4953 г |
| Магний, Mg | 26.63 мг | 400 мг | 6.7% | 2.2% | 1502 г |
| Натрий, Na | 1071.54 мг | 1300 мг | 82.4% | 26.5% | 121 г |
| Сера, S | 258.26 мг | 1000 мг | 25.8% | 8.3% | 387 г |
| Фосфор, P | 231.8 мг | 800 мг | 29% | 9.3% | 345 г |
| Хлор, Cl | 1586.98 мг | 2300 мг | 69% | 22.2% | 145 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.488 мг | 18 мг | 8.3% | 2.7% | 1210 г |
| Йод, I | 3.69 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.8% | 4065 г |
| Кобальт, Co | 4.379 мкг | 10 мкг | 43.8% | 14.1% | 228 г |
| Марганец, Mn | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 1.6% | 1980 г |
| Медь, Cu | 136.81 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 4.4% | 731 г |
| Молибден, Mo | 9.622 мкг | 70 мкг | 13.7% | 4.4% | 727 г |
| Никель, Ni | 5.522 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.408 мкг | 55 мкг | 40.7% | 13.1% | 245 г |
| Фтор, F | 48.24 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8292 г |
| Хром, Cr | 5.71 мкг | 50 мкг | 11.4% | 3.7% | 876 г |
| Цинк, Zn | 2.9345 мг | 12 мг | 24.5% | 7.9% | 409 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.859 г | ~ | |||
| Валин | 0.711 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.501 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.6 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.049 г | ~ | |||
| Лизин | 1.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Треонин | 0.592 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.526 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.786 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.756 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.606 г | ~ | |||
| Серин | 0.549 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.108 г | от 0.9 до 3.7 г | 12% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.358 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.9% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.314 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.977 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.644 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.372 г | min 16.8 г | 37.9% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.854 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.106 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.533 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.289 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Краковская в духовке 30.10.2023. составляет 311,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».