Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы с морепродуктами (жарка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы с морепродуктами (жарка)

Креветки Тигровые без Головы [Перекресток] 123 г
Мидии (Жарка) 209 г
Шампиньоны (Жарка) 502 г
Лук репчатый (Жарка) 179 г
Соевый Соус из Отборных Соевых Бобов [Kikkoman] 27 г
Вино Красное Сухое [Bosca] 27 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Оливковое масло 20 г
Укроп 5 г
Чеснок (Жарка) 3 г
Чеснок 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с морепродуктами (жарка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.5 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1538 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 8.4% 1086 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 12.7% 718 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.7% 1053 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.2% 2859 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.4 мкг 900 мкг 5.6% 5.1% 1786 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.9% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 12.8% 714 г
Витамин В4, холин 22.86 мг 500 мг 4.6% 4.2% 2187 г
Витамин В5, пантотеновая 1.129 мг 5 мг 22.6% 20.6% 443 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 2.3% 4082 г
Витамин В9, фолаты 12.53 мкг 400 мкг 3.1% 2.8% 3192 г
Витамин В12, кобаламин 2.219 мкг 3 мкг 74% 67.6% 135 г
Витамин C, аскорбиновая 3.87 мг 90 мг 4.3% 3.9% 2326 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 1.2% 7813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.543 мг 15 мг 3.6% 3.3% 2762 г
Витамин Н, биотин 8.309 мкг 50 мкг 16.6% 15.2% 602 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.3766 мг 20 мг 16.9% 15.4% 592 г
Ниацин 2.536 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.33 мг 2500 мг 12% 11% 832 г
Кальций, Ca 17.28 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5787 г
Кремний, Si 1.31 мг 30 мг 4.4% 4% 2290 г
Магний, Mg 13.63 мг 400 мг 3.4% 3.1% 2935 г
Натрий, Na 44.73 мг 1300 мг 3.4% 3.1% 2906 г
Сера, S 46.35 мг 1000 мг 4.6% 4.2% 2157 г
Фосфор, P 91.5 мг 800 мг 11.4% 10.4% 874 г
Хлор, Cl 15.07 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 15262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.6 мкг ~
Бор, B 19.4 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 4.2% 2177 г
Йод, I 10.14 мкг 150 мкг 6.8% 6.2% 1479 г
Кобальт, Co 7.292 мкг 10 мкг 72.9% 66.6% 137 г
Литий, Li 0.249 мкг ~
Марганец, Mn 0.5587 мг 2 мг 27.9% 25.5% 358 г
Медь, Cu 263.74 мкг 1000 мкг 26.4% 24.1% 379 г
Молибден, Mo 1.017 мкг 70 мкг 1.5% 1.4% 6883 г
Никель, Ni 0.453 мкг ~
Рубидий, Rb 53 мкг ~
Селен, Se 21.607 мкг 55 мкг 39.3% 35.9% 255 г
Стронций, Sr 4.93 мкг ~
Титан, Ti 15.4 мкг ~
Фтор, F 7.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 56980 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 7.5% 1220 г
Цинк, Zn 0.5827 мг 12 мг 4.9% 4.5% 2059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.259 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.099 г от 0.9 до 3.7 г 11% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.555 г от 4.7 до 16.8 г 11.8% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.134 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.329 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.2 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.101 г ~
12:0 Лауриновая 0.129 г ~
14:0 Миристиновая 0.436 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.62 г ~
18:0 Стеариновая 0.459 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.005 г min 16.8 г 17.9% 16.3%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.224 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.618 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.744 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.564 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Грибы с морепродуктами (жарка) составляет 109,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».