Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели из бедра курицы паровые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели из бедра курицы паровые

Филе Бедра Цыпленка-Бройлера [Петелинка] 300 г
Лук репчатый 50 г
Морковь отварная по 2-40 40 г
Яйцо куриное 60 г
Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из бедра курицы паровые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.3 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1025 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 10% 608 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 11.3% 538 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.4% 4380 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 1.9% 3192 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.4 мкг 900 мкг 22.4% 13.6% 447 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 1.019 мг 5 мг 20.4% 12.4% 491 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.1% 2857 г
Витамин В4, холин 32.35 мг 500 мг 6.5% 4% 1546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 2.1% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин В9, фолаты 1.832 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 21834 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 1.3% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6569 г
Витамин D, кальциферол 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 1.7% 3597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.131 мг 15 мг 0.9% 0.5% 11450 г
Витамин Н, биотин 2.646 мкг 50 мкг 5.3% 3.2% 1890 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.5832 мг 20 мг 2.9% 1.8% 3429 г
Ниацин 0.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 49.07 мг 2500 мг 2% 1.2% 5095 г
Кальций, Ca 12.48 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8013 г
Кремний, Si 0.526 мг 30 мг 1.8% 1.1% 5703 г
Магний, Mg 5.85 мг 400 мг 1.5% 0.9% 6838 г
Натрий, Na 18.78 мг 1300 мг 1.4% 0.9% 6922 г
Сера, S 29.07 мг 1000 мг 2.9% 1.8% 3440 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 2.6% 2305 г
Хлор, Cl 22.34 мг 2300 мг 1% 0.6% 10295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.1 мкг ~
Бор, B 21.1 мкг ~
Железо, Fe 0.451 мг 18 мг 2.5% 1.5% 3991 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 1.2% 5282 г
Кобальт, Co 1.789 мкг 10 мкг 17.9% 10.9% 559 г
Марганец, Mn 0.0279 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7168 г
Медь, Cu 19.43 мкг 1000 мкг 1.9% 1.2% 5147 г
Молибден, Mo 0.758 мкг 70 мкг 1.1% 0.7% 9235 г
Никель, Ni 0.316 мкг ~
Рубидий, Rb 50.1 мкг ~
Селен, Se 3.931 мкг 55 мкг 7.1% 4.3% 1399 г
Фтор, F 10.21 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39177 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 6944 г
Цинк, Zn 0.2297 мг 12 мг 1.9% 1.2% 5224 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.227 г от 4.7 до 16.8 г 4.8% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.383 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.259 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.628 г min 16.8 г 3.7% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.517 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.159 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из бедра курицы паровые составляет 164,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».