Мой здоровый рацион

Рецепт Медовик с облепихой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Медовик с облепихой

Сахар песок 220 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 110 г
Мед пчелиный 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Сок лимонный 15 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 8 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 450 г
Облепиха (Варка без слива) 140 г
Сахар песок 50 г
Пектин (*в т. ч. РПВ-69,9) 4 г
Творожный сыр 500 г
Сметана 25% жирности (Запекание) 300 г
Сливки 33% [Молочная Речка] 200 г
Сахарная пудра 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медовик с облепихой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 341.1 ккал 1684 ккал 20.3% 6% 494 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 3.2% 916 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 7.2% 409 г
Углеводы 45.5 г 219 г 20.8% 6.1% 481 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.5% 2000 г
Вода 183.4 г 2273 г 8.1% 2.4% 1239 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.7 мкг 900 мкг 11.5% 3.4% 868 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.118 мг 5 мг 2.4% 0.7% 4237 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 1.9% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 5% 590 г
Витамин В4, холин 98.65 мг 500 мг 19.7% 5.8% 507 г
Витамин В5, пантотеновая 0.744 мг 5 мг 14.9% 4.4% 672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 2.1% 1418 г
Витамин В9, фолаты 17.233 мкг 400 мкг 4.3% 1.3% 2321 г
Витамин В12, кобаламин 0.69 мкг 3 мкг 23% 6.7% 435 г
Витамин C, аскорбиновая 8.02 мг 90 мг 8.9% 2.6% 1122 г
Витамин D, кальциферол 0.303 мкг 10 мкг 3% 0.9% 3300 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.787 мг 15 мг 5.2% 1.5% 1906 г
Витамин Н, биотин 5.098 мкг 50 мкг 10.2% 3% 981 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.2698 мг 20 мг 11.3% 3.3% 881 г
Ниацин 0.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.71 мг 2500 мг 13.3% 3.9% 754 г
Кальций, Ca 217.75 мг 1000 мг 21.8% 6.4% 459 г
Кремний, Si 0.904 мг 30 мг 3% 0.9% 3319 г
Магний, Mg 28.23 мг 400 мг 7.1% 2.1% 1417 г
Натрий, Na 563.44 мг 1300 мг 43.3% 12.7% 231 г
Сера, S 77.03 мг 1000 мг 7.7% 2.3% 1298 г
Фосфор, P 201.3 мг 800 мг 25.2% 7.4% 397 г
Хлор, Cl 818.61 мг 2300 мг 35.6% 10.4% 281 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 242.4 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Ванадий, V 18.47 мкг ~
Железо, Fe 0.983 мг 18 мг 5.5% 1.6% 1831 г
Йод, I 16.05 мкг 150 мкг 10.7% 3.1% 935 г
Кобальт, Co 2.734 мкг 10 мкг 27.3% 8% 366 г
Литий, Li 0.072 мкг ~
Марганец, Mn 0.1855 мг 2 мг 9.3% 2.7% 1078 г
Медь, Cu 68.69 мкг 1000 мкг 6.9% 2% 1456 г
Молибден, Mo 12.649 мкг 70 мкг 18.1% 5.3% 553 г
Никель, Ni 0.996 мкг ~
Олово, Sn 10.78 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 6.63 мкг 55 мкг 12.1% 3.5% 830 г
Стронций, Sr 13.09 мкг ~
Титан, Ti 2.14 мкг ~
Фтор, F 45.75 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 8743 г
Хром, Cr 22.31 мкг 50 мкг 44.6% 13.1% 224 г
Цинк, Zn 0.8956 мг 12 мг 7.5% 2.2% 1340 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.466 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.155 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.185 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.12 г ~
14:0 Миристиновая 0.392 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.39 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.446 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.717 г min 16.8 г 16.2% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.477 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.377 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Медовик с облепихой составляет 341,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».