Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка (копия)

Яблоко (Запекание) 750 г
Сахар песок 100 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 70 г
Яйцо куриное 4 С1
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 18 г
Панировочные сухари 10 г
Мука Ржаная Цельнозерновая [Мясновъ] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.9 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 997 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 3.4% 1727 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 4.7% 1273 г
Углеводы 27.1 г 219 г 12.4% 7.3% 808 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.1% 1429 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.7% 3597 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.9 мкг 900 мкг 4.1% 2.4% 2439 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
бета Криптоксантин 1.869 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 104.465 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 3.7% 1622 г
Витамин В4, холин 63.47 мг 500 мг 12.7% 7.5% 788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 4.3% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 2.5% 2410 г
Витамин В9, фолаты 12.212 мкг 400 мкг 3.1% 1.8% 3275 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 3.7% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 3.12 мг 90 мг 3.5% 2.1% 2885 г
Витамин D, кальциферол 0.415 мкг 10 мкг 4.2% 2.5% 2410 г
Витамин D3, холекальциферол 0.415 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.354 мг 15 мг 2.4% 1.4% 4237 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.112 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.215 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23256 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.3337 мг 20 мг 1.7% 1% 5993 г
Ниацин 0.187 мг ~
Бетаин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.04 мг 2500 мг 8.6% 5.1% 1163 г
Кальций, Ca 25.93 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3857 г
Кремний, Si 1.34 мг 30 мг 4.5% 2.7% 2239 г
Магний, Mg 9.04 мг 400 мг 2.3% 1.4% 4425 г
Натрий, Na 55.22 мг 1300 мг 4.2% 2.5% 2354 г
Сера, S 31.05 мг 1000 мг 3.1% 1.8% 3221 г
Фосфор, P 50 мг 800 мг 6.3% 3.7% 1600 г
Хлор, Cl 1.39 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 165468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.7 мкг ~
Бор, B 164.1 мкг ~
Ванадий, V 2.68 мкг ~
Железо, Fe 1.918 мг 18 мг 10.7% 6.3% 938 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13514 г
Кобальт, Co 0.67 мкг 10 мкг 6.7% 4% 1493 г
Литий, Li 0.536 мкг ~
Марганец, Mn 0.0468 мг 2 мг 2.3% 1.4% 4274 г
Медь, Cu 94.88 мкг 1000 мкг 9.5% 5.6% 1054 г
Молибден, Mo 4.019 мкг 70 мкг 5.7% 3.4% 1742 г
Никель, Ni 11.386 мкг ~
Рубидий, Rb 42.2 мкг ~
Селен, Se 6.843 мкг 55 мкг 12.4% 7.3% 804 г
Стронций, Sr 2.28 мкг ~
Фтор, F 5.59 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71556 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 3.2% 1866 г
Цинк, Zn 0.3883 мг 12 мг 3.2% 1.9% 3090 г
Цирконий, Zr 2.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.25 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.345 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.423 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.083 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.77 г min 16.8 г 4.6% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.719 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.704 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.418 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.342 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.318 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка (копия) составляет 168,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».