| Полба (спельта), неприготовленная | 200 г |
| Шампиньоны | 160 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Свекла | 260 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.1 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 5.7% | 1267 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 3.3% | 2240 г |
| Углеводы | 21.5 г | 219 г | 9.8% | 7.1% | 1019 г |
| Углеводы (общие) | 20.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 17.7% | 408 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3557 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 49.706 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 6.9% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 6.3% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 7.95 мг | 500 мг | 1.6% | 1.2% | 6289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.861 мг | 5 мг | 17.2% | 12.5% | 581 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 4.2% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.926 мкг | 400 мкг | 6.5% | 4.7% | 1543 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.024 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.21 мг | 90 мг | 6.9% | 5% | 1449 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.956 мг | 15 мг | 6.4% | 4.6% | 1569 г |
| бета Токоферол | 0.074 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.503 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.907 мкг | 50 мкг | 7.8% | 5.6% | 1280 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.52 мг | 20 мг | 17.6% | 12.7% | 568 г |
| Ниацин | 1.221 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.81 мг | 2500 мг | 14.5% | 10.5% | 691 г |
| Кальций, Ca | 25.31 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 3951 г |
| Кремний, Si | 31.279 мг | 30 мг | 104.3% | 75.5% | 96 г |
| Магний, Mg | 52.97 мг | 400 мг | 13.2% | 9.6% | 755 г |
| Натрий, Na | 21.65 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.2% | 6005 г |
| Сера, S | 56.19 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.1% | 1780 г |
| Фосфор, P | 165.7 мг | 800 мг | 20.7% | 15% | 483 г |
| Хлор, Cl | 24.16 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.971 мг | 18 мг | 11% | 8% | 913 г |
| Йод, I | 7.13 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.5% | 2104 г |
| Кобальт, Co | 4.662 мкг | 10 мкг | 46.6% | 33.7% | 215 г |
| Литий, Li | 23.129 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.18 мг | 2 мг | 59% | 42.7% | 169 г |
| Медь, Cu | 327.72 мкг | 1000 мкг | 32.8% | 23.8% | 305 г |
| Молибден, Mo | 4.529 мкг | 70 мкг | 6.5% | 4.7% | 1546 г |
| Никель, Ni | 5.574 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 214.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.863 мкг | 55 мкг | 17.9% | 13% | 558 г |
| Стронций, Sr | 7.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.22 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30257 г |
| Хром, Cr | 10.85 мкг | 50 мкг | 21.7% | 15.7% | 461 г |
| Цинк, Zn | 1.2556 мг | 12 мг | 10.5% | 7.6% | 956 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.904 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.242 г | ~ | |||
| Валин | 0.222 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.112 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лизин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.154 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.409 г | ~ | |||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.353 г | ~ | |||
| Глицин | 0.195 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.489 г | ~ | |||
| Пролин | 0.498 г | ~ | |||
| Серин | 0.239 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 21.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.941 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.515 г | min 16.8 г | 3.1% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.441 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.346 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Полба с грибами в соусе из печеной свеклы составляет 138,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».