| Крупа перловая жемчужная | 100 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.3 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1120 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 4.7% | 1434 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 4.9% | 1366 г |
| Углеводы | 23 г | 219 г | 10.5% | 7% | 952 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.7% | 1176 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3486 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.5% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.221 мг | 1.8 мг | 12.3% | 8.2% | 814 г |
| Витамин В4, холин | 11.68 мг | 500 мг | 2.3% | 1.5% | 4281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.032 мг | 5 мг | 20.6% | 13.7% | 484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 1.5% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.968 мкг | 400 мкг | 4% | 2.7% | 2505 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1.1% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5 мг | 90 мг | 5.6% | 3.7% | 1800 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.5 мг | 15 мг | 10% | 6.7% | 1000 г |
| Витамин Н, биотин | 7.887 мкг | 50 мкг | 15.8% | 10.5% | 634 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7903 мг | 20 мг | 14% | 9.3% | 717 г |
| Ниацин | 2.355 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.68 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.6% | 878 г |
| Кальций, Ca | 6.94 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.5% | 14409 г |
| Кремний, Si | 2.258 мг | 30 мг | 7.5% | 5% | 1329 г |
| Магний, Mg | 9.52 мг | 400 мг | 2.4% | 1.6% | 4202 г |
| Натрий, Na | 3.55 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 36620 г |
| Сера, S | 22.58 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4429 г |
| Фосфор, P | 65.1 мг | 800 мг | 8.1% | 5.4% | 1229 г |
| Хлор, Cl | 16.13 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14259 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 267.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.274 мг | 18 мг | 1.5% | 1% | 6569 г |
| Йод, I | 9.19 мкг | 150 мкг | 6.1% | 4.1% | 1632 г |
| Кобальт, Co | 8.065 мкг | 10 мкг | 80.7% | 53.7% | 124 г |
| Литий, Li | 0.387 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1058 мг | 2 мг | 5.3% | 3.5% | 1890 г |
| Медь, Cu | 255.65 мкг | 1000 мкг | 25.6% | 17% | 391 г |
| Молибден, Mo | 1.452 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.4% | 4821 г |
| Никель, Ni | 0.484 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.661 мкг | 55 мкг | 23% | 15.3% | 434 г |
| Стронций, Sr | 8.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 27.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.77 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33985 г |
| Хром, Cr | 6.61 мкг | 50 мкг | 13.2% | 8.8% | 756 г |
| Цинк, Zn | 0.2726 мг | 12 мг | 2.3% | 1.5% | 4402 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 31.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.452 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.838 г | min 16.8 г | 5% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.782 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.334 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.167 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с луком и грибами составляет 150,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».