Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур с нутом и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур с нутом и курицей

Лук репчатый (Тушение) 133 г
Морковь (Тушение) 50 г
Филе бедра курицы 240 г
Булгур, приготовленный 300 г
Нут (турецкий горох), вареный, без соли 50 г
Вода 250 г
Подсолнечное масло 5 г
Приправа для плова 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с нутом и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.6 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1901 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 8.6% 1310 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.1% 1600 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.6% 3129 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 12.4% 909 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.1% 2803 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.1 мкг 900 мкг 10.3% 11.6% 967 г
бета Каротин 0.56 мг 5 мг 11.2% 12.6% 893 г
Лютеин + Зеаксантин 16.216 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 1% 10588 г
Витамин В4, холин 5.38 мг 500 мг 1.1% 1.2% 9294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 3.2% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 2.7% 4167 г
Витамин В9, фолаты 14.739 мкг 400 мкг 3.7% 4.2% 2714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.8% 13433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 2.1% 5282 г
Витамин Н, биотин 0.142 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35211 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.43 мг 20 мг 2.2% 2.5% 4651 г
Ниацин 0.065 мг ~
Бетаин 25.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.96 мг 2500 мг 2.6% 2.9% 3849 г
Кальций, Ca 11.73 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8525 г
Кремний, Si 1.725 мг 30 мг 5.8% 6.5% 1739 г
Магний, Mg 15.65 мг 400 мг 3.9% 4.4% 2556 г
Натрий, Na 3.57 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 36415 г
Сера, S 22.44 мг 1000 мг 2.2% 2.5% 4456 г
Фосфор, P 30 мг 800 мг 3.8% 4.3% 2667 г
Хлор, Cl 6.44 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.5 мкг ~
Бор, B 33 мкг ~
Ванадий, V 4.46 мкг ~
Железо, Fe 0.558 мг 18 мг 3.1% 3.5% 3226 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Кобальт, Co 0.674 мкг 10 мкг 6.7% 7.6% 1484 г
Литий, Li 0.27 мкг ~
Марганец, Mn 0.2714 мг 2 мг 13.6% 15.3% 737 г
Медь, Cu 54.32 мкг 1000 мкг 5.4% 6.1% 1841 г
Молибден, Mo 1.301 мкг 70 мкг 1.9% 2.1% 5380 г
Никель, Ni 0.63 мкг ~
Рубидий, Rb 58.1 мкг ~
Селен, Se 0.422 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 13033 г
Стронций, Sr 0.39 мкг ~
Фтор, F 31.22 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12812 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 13514 г
Цинк, Zn 0.3697 мг 12 мг 3.1% 3.5% 3246 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.411 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.39 г от 4.7 до 16.8 г 8.3% 9.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.001 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.09 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.158 г min 16.8 г 0.9% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.157 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.413 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.383 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Булгур с нутом и курицей составляет 88,6 кКал.

  • Порция = 143 гр (126.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».