Мой здоровый рацион

Рецепт 2023.10.30 Овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 2023.10.30 Овощной

Помидор (томат), парниковый 234 г
Огурец парниковый 108 г
Руккола 12 г
Горчичное масло 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2023.10.30 Овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.6 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2420 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 1.3% 10857 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 16.4% 875 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2% 7300 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.6% 4000 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 5.6% 2557 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.2 мкг 900 мкг 6.2% 8.9% 1601 г
бета Каротин 0.36 мг 5 мг 7.2% 10.3% 1389 г
Лютеин + Зеаксантин 112.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 2.2% 6667 г
Витамин В4, холин 2.2 мг 500 мг 0.4% 0.6% 22727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 2.4% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 1% 14286 г
Витамин В9, фолаты 4.222 мкг 400 мкг 1.1% 1.6% 9474 г
Витамин C, аскорбиновая 14.86 мг 90 мг 16.5% 23.7% 606 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.042 мг 15 мг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин Н, биотин 0.257 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 19455 г
Витамин К, филлохинон 13 мкг 120 мкг 10.8% 15.5% 923 г
Витамин РР, НЭ 0.4049 мг 20 мг 2% 2.9% 4939 г
Ниацин 0.367 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.14 мг 2500 мг 8.7% 12.5% 1146 г
Кальций, Ca 14.89 мг 1000 мг 1.5% 2.2% 6716 г
Кремний, Si 18.857 мг 30 мг 62.9% 90.4% 159 г
Магний, Mg 5.49 мг 400 мг 1.4% 2% 7286 г
Натрий, Na 12.14 мг 1300 мг 0.9% 1.3% 10708 г
Сера, S 10.1 мг 1000 мг 1% 1.4% 9901 г
Фосфор, P 31.9 мг 800 мг 4% 5.7% 2508 г
Хлор, Cl 42.43 мг 2300 мг 1.8% 2.6% 5421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205 мкг ~
Бор, B 71.6 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 0.499 мг 18 мг 2.8% 4% 3607 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 11811 г
Кобальт, Co 4 мкг 10 мкг 40% 57.5% 250 г
Литий, Li 17.952 мкг ~
Марганец, Mn 0.1194 мг 2 мг 6% 8.6% 1675 г
Медь, Cu 82.22 мкг 1000 мкг 8.2% 11.8% 1216 г
Молибден, Mo 4.619 мкг 70 мкг 6.6% 9.5% 1515 г
Никель, Ni 8.05 мкг ~
Рубидий, Rb 94.7 мкг ~
Селен, Se 0.343 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 16035 г
Фтор, F 12.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31373 г
Хром, Cr 3.58 мкг 50 мкг 7.2% 10.3% 1397 г
Цинк, Zn 0.1959 мг 12 мг 1.6% 2.3% 6126 г
Цирконий, Zr 2.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность 2023.10.30 Овощной составляет 69,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».