| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Соль Пищевая с Пониженным Содержанием Натрия [Валетек] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.9 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6036 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 8.6% | 4222 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 7.5% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 35.8% | 1000 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 14.3% | 2514 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1.1% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 4.3% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 7.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 14% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 10.65 мг | 500 мг | 2.1% | 7.5% | 4695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 17.9% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.891 мкг | 400 мкг | 5.5% | 19.7% | 1827 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 59.7 мг | 90 мг | 66.3% | 237.6% | 151 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 2.5% | 15000 г |
| Витамин К, филлохинон | 75.6 мкг | 120 мкг | 63% | 225.8% | 159 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8955 мг | 20 мг | 4.5% | 16.1% | 2233 г |
| Ниацин | 0.697 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.51 мг | 2500 мг | 11.9% | 42.7% | 837 г |
| Кальций, Ca | 47.76 мг | 1000 мг | 4.8% | 17.2% | 2094 г |
| Кремний, Si | 52.736 мг | 30 мг | 175.8% | 630.1% | 57 г |
| Магний, Mg | 15.92 мг | 400 мг | 4% | 14.3% | 2513 г |
| Натрий, Na | 12.94 мг | 1300 мг | 1% | 3.6% | 10046 г |
| Сера, S | 36.82 мг | 1000 мг | 3.7% | 13.3% | 2716 г |
| Фосфор, P | 30.8 мг | 800 мг | 3.9% | 14% | 2597 г |
| Хлор, Cl | 36.82 мг | 2300 мг | 1.6% | 5.7% | 6247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 567.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 199 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.597 мг | 18 мг | 3.3% | 11.8% | 3015 г |
| Йод, I | 2.99 мкг | 150 мкг | 2% | 7.2% | 5017 г |
| Кобальт, Co | 2.985 мкг | 10 мкг | 29.9% | 107.2% | 335 г |
| Марганец, Mn | 0.1692 мг | 2 мг | 8.5% | 30.5% | 1182 г |
| Медь, Cu | 74.63 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 26.9% | 1340 г |
| Молибден, Mo | 9.95 мкг | 70 мкг | 14.2% | 50.9% | 704 г |
| Никель, Ni | 14.925 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.299 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.8% | 18395 г |
| Фтор, F | 9.95 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 40201 г |
| Хром, Cr | 4.98 мкг | 50 мкг | 10% | 35.8% | 1004 г |
| Цинк, Zn | 0.398 мг | 12 мг | 3.3% | 11.8% | 3015 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.364 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.862 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.084 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.3% | 33.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.017 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.99 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.034 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Моя квашенная капуста составляет 27,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».