| Фасоль, зерно | 473 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 41 г |
Замачить на 6 часов, через 3 часа менять воду. Варить в режиме Тушение 60 минут. Вода должна быть на 1 см. выше фасоли.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.9 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1230 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 8.3% | 884 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1% | 7000 г |
| Углеводы | 22.9 г | 219 г | 10.5% | 7.7% | 956 г |
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 18.6% | 392 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 2% | 3757 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 10% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3% | 2432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 7.2% | 1012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 13.5% | 541 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.05 мкг | 400 мкг | 9.3% | 6.8% | 1080 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.247 мг | 15 мг | 1.6% | 1.2% | 6073 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6346 мг | 20 мг | 13.2% | 9.6% | 759 г |
| Ниацин | 0.864 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 453.67 мг | 2500 мг | 18.1% | 13.2% | 551 г |
| Кальций, Ca | 65.55 мг | 1000 мг | 6.6% | 4.8% | 1526 г |
| Кремний, Si | 37.873 мг | 30 мг | 126.2% | 92.2% | 79 г |
| Магний, Mg | 43.19 мг | 400 мг | 10.8% | 7.9% | 926 г |
| Натрий, Na | 187.04 мг | 1300 мг | 14.4% | 10.5% | 695 г |
| Сера, S | 66.24 мг | 1000 мг | 6.6% | 4.8% | 1510 г |
| Фосфор, P | 197.9 мг | 800 мг | 24.7% | 18% | 404 г |
| Хлор, Cl | 283.62 мг | 2300 мг | 12.3% | 9% | 811 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 263.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 201.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 78.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.452 мг | 18 мг | 13.6% | 9.9% | 734 г |
| Йод, I | 4.98 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.4% | 3012 г |
| Кобальт, Co | 7.763 мкг | 10 мкг | 77.6% | 56.7% | 129 г |
| Марганец, Mn | 0.5527 мг | 2 мг | 27.6% | 20.2% | 362 г |
| Медь, Cu | 246.21 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 18% | 406 г |
| Молибден, Mo | 16.698 мкг | 70 мкг | 23.9% | 17.5% | 419 г |
| Никель, Ni | 71.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.25 мкг | 55 мкг | 18.6% | 13.6% | 537 г |
| Титан, Ti | 61.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.58 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.4% | 5363 г |
| Хром, Cr | 4.12 мкг | 50 мкг | 8.2% | 6% | 1214 г |
| Цинк, Zn | 1.324 мг | 12 мг | 11% | 8% | 906 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.461 г | ~ | |||
| Валин | 0.461 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.235 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.424 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.716 г | ~ | |||
| Лизин | 0.655 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Треонин | 0.358 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.465 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.725 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.358 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.346 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.289 г | ~ | |||
| Пролин | 0.646 г | ~ | |||
| Серин | 0.502 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Фасоль составляет 136,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».