| Крупа рисовая | 55 г |
| Куриная грудка (филе) | 20 г |
| Лук репчатый | 5 г |
| Морковь, красная | 5 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Чеснок луковица | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Барбарис | 2 г |
В антипригарной сковороде слегка обжарить курицу, лук и морковь. Посолить, поперчить, добавить рубленный чеснок, зиру и барбарис. Выложить рис и залить кипятком. Добавить листья лаврушки. Тушить на меленном огне 40 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 271.3 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 621 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 4.6% | 809 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 4.3% | 862 г |
| Углеводы | 44 г | 219 г | 20.1% | 7.4% | 498 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 5% | 741 г |
| Вода | 32.5 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 6994 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 585.2 мкг | 900 мкг | 65% | 24% | 154 г |
| бета Каротин | 3.417 мг | 5 мг | 68.3% | 25.2% | 146 г |
| бета Криптоксантин | 0.48 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.01 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.1% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 43.97 мг | 500 мг | 8.8% | 3.2% | 1137 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 3% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.51 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.3% | 2961 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.78 мг | 90 мг | 13.1% | 4.8% | 764 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.53 мг | 15 мг | 16.9% | 6.2% | 593 г |
| гамма Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2183 мг | 20 мг | 21.1% | 7.8% | 474 г |
| Ниацин | 3.144 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.17 мг | 2500 мг | 7.6% | 2.8% | 1308 г |
| Кальций, Ca | 51.19 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.9% | 1954 г |
| Кремний, Si | 55 мг | 30 мг | 183.3% | 67.6% | 55 г |
| Магний, Mg | 58.8 мг | 400 мг | 14.7% | 5.4% | 680 г |
| Натрий, Na | 798.42 мг | 1300 мг | 61.4% | 22.6% | 163 г |
| Сера, S | 32.15 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.2% | 3110 г |
| Фосфор, P | 138.8 мг | 800 мг | 17.4% | 6.4% | 576 г |
| Хлор, Cl | 1209.4 мг | 2300 мг | 52.6% | 19.4% | 190 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.039 мг | 18 мг | 16.9% | 6.2% | 592 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 3.08 мкг | 10 мкг | 30.8% | 11.4% | 325 г |
| Литий, Li | 0.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9288 мг | 2 мг | 46.4% | 17.1% | 215 г |
| Медь, Cu | 198.79 мкг | 1000 мкг | 19.9% | 7.3% | 503 г |
| Молибден, Mo | 6.27 мкг | 70 мкг | 9% | 3.3% | 1116 г |
| Никель, Ni | 1.635 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.757 мкг | 55 мкг | 15.9% | 5.9% | 628 г |
| Фтор, F | 29.39 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13610 г |
| Хром, Cr | 6.04 мкг | 50 мкг | 12.1% | 4.5% | 828 г |
| Цинк, Zn | 1.2631 мг | 12 мг | 10.5% | 3.9% | 950 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.63 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.655 г | ~ | |||
| Валин | 0.494 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.359 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.742 г | ~ | |||
| Лизин | 0.676 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.341 г | ~ | |||
| Треонин | 0.358 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.419 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.761 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.48 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.695 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.364 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.387 г | ~ | |||
| Серин | 0.387 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.342 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.28 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 21 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.533 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.815 г | min 16.8 г | 10.8% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.775 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.238 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.9% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.217 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов восточный составляет 271,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».