| Горбуша | 1730 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Морковь | 265 г |
| Лук репчатый | 285 г |
| Подсолнечное масло | 130 г |
| Перец сладкий красный | 210 г |
| Баклажан | 430 г |
| Базилик, сушеный | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 25 г |
| Чеснок | 12 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.6 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1173 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 12.3% | 567 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 10.8% | 644 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 236.5 мкг | 900 мкг | 26.3% | 18.3% | 381 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.746 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.326 мг | 5 мг | 26.5% | 18.5% | 377 г |
| бета Криптоксантин | 1.934 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.439 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.641 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 6.9% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.9% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 61.82 мг | 500 мг | 12.4% | 8.6% | 809 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.578 мг | 5 мг | 11.6% | 8.1% | 865 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.472 мг | 2 мг | 23.6% | 16.4% | 424 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.913 мкг | 400 мкг | 3% | 2.1% | 3358 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.564 мкг | 3 мкг | 85.5% | 59.5% | 117 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.85 мг | 90 мг | 24.3% | 16.9% | 412 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.735 мкг | 10 мкг | 67.4% | 46.9% | 148 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.157 мг | 15 мг | 21% | 14.6% | 475 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.164 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30488 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.9 мкг | 120 мкг | 9.9% | 6.9% | 1008 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3974 мг | 20 мг | 27% | 18.8% | 371 г |
| Ниацин | 3.068 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.16 мг | 2500 мг | 12.4% | 8.6% | 806 г |
| Кальций, Ca | 36.39 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.5% | 2748 г |
| Кремний, Si | 8.99 мг | 30 мг | 30% | 20.9% | 334 г |
| Магний, Mg | 28.98 мг | 400 мг | 7.2% | 5% | 1380 г |
| Натрий, Na | 600.51 мг | 1300 мг | 46.2% | 32.2% | 216 г |
| Сера, S | 131.66 мг | 1000 мг | 13.2% | 9.2% | 760 г |
| Фосфор, P | 144.4 мг | 800 мг | 18.1% | 12.6% | 554 г |
| Хлор, Cl | 971.94 мг | 2300 мг | 42.3% | 29.5% | 237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 198.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.027 мг | 18 мг | 5.7% | 4% | 1753 г |
| Йод, I | 32.24 мкг | 150 мкг | 21.5% | 15% | 465 г |
| Кобальт, Co | 13.687 мкг | 10 мкг | 136.9% | 95.3% | 73 г |
| Литий, Li | 17.549 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1861 мг | 2 мг | 9.3% | 6.5% | 1075 г |
| Медь, Cu | 128.73 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 9% | 777 г |
| Молибден, Mo | 7.955 мкг | 70 мкг | 11.4% | 7.9% | 880 г |
| Никель, Ni | 5.089 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.76 мкг | 55 мкг | 50.5% | 35.2% | 198 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 276.84 мкг | 4000 мкг | 6.9% | 4.8% | 1445 г |
| Хром, Cr | 35.2 мкг | 50 мкг | 70.4% | 49% | 142 г |
| Цинк, Zn | 0.6793 мг | 12 мг | 5.7% | 4% | 1767 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.286 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.697 г | ~ | |||
| Валин | 0.787 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.554 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.605 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.086 г | ~ | |||
| Лизин | 1.276 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.509 г | ~ | |||
| Треонин | 0.719 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.617 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.924 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аланин | 0.848 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.586 г | ~ | |||
| Глицин | 0.842 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.816 г | ~ | |||
| Пролин | 0.472 г | ~ | |||
| Серин | 0.585 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.988 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 69.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.157 г | от 4.7 до 16.8 г | 67.2% | 46.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.588 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.304 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.23 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.991 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.905 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.213 г | min 16.8 г | 13.2% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.695 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.105 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.356 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.9% | 27.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.865 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.945 г | ~ |
Энергетическая ценность ГорбушСОвощьюБак составляет 143,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».