| Брокколи, вареная, без соли | 500 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Мука пшеничкая (лидская премиум) м54-28 | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.8 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1004 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 4.5% | 1310 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 11.5% | 519 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 2.9% | 2066 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 7.4% | 800 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3271 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.2 мкг | 900 мкг | 13.2% | 7.9% | 755 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.728 мг | 5 мг | 14.6% | 8.7% | 687 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 830.769 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.6% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 6.5% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 88.78 мг | 500 мг | 17.8% | 10.6% | 563 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.774 мг | 5 мг | 15.5% | 9.2% | 646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 5.5% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 84.692 мкг | 400 мкг | 21.2% | 12.6% | 472 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.12 мкг | 3 мкг | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.92 мг | 90 мг | 55.5% | 33.1% | 180 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.508 мкг | 10 мкг | 5.1% | 3% | 1969 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.638 мг | 15 мг | 30.9% | 18.4% | 323 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.192 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.662 мкг | 50 мкг | 9.3% | 5.5% | 1073 г |
| Витамин К, филлохинон | 109 мкг | 120 мкг | 90.8% | 54.1% | 110 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2562 мг | 20 мг | 6.3% | 3.8% | 1592 г |
| Ниацин | 0.044 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.69 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.1% | 970 г |
| Кальций, Ca | 43.46 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.6% | 2301 г |
| Магний, Mg | 18.92 мг | 400 мг | 4.7% | 2.8% | 2114 г |
| Натрий, Na | 62.46 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.9% | 2081 г |
| Сера, S | 58.92 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.5% | 1697 г |
| Фосфор, P | 96 мг | 800 мг | 12% | 7.2% | 833 г |
| Хлор, Cl | 36 мг | 2300 мг | 1.6% | 1% | 6389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.092 мг | 18 мг | 6.1% | 3.6% | 1648 г |
| Йод, I | 4.62 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.8% | 3247 г |
| Кобальт, Co | 2.308 мкг | 10 мкг | 23.1% | 13.8% | 433 г |
| Марганец, Mn | 0.1559 мг | 2 мг | 7.8% | 4.6% | 1283 г |
| Медь, Cu | 66.08 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 3.9% | 1513 г |
| Молибден, Mo | 1.385 мкг | 70 мкг | 2% | 1.2% | 5054 г |
| Селен, Se | 8.315 мкг | 55 мкг | 15.1% | 9% | 661 г |
| Фтор, F | 15.77 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25365 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 0.6023 мг | 12 мг | 5% | 3% | 1992 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.336 г | ~ | |||
| Валин | 0.284 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.362 г | ~ | |||
| Лизин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Треонин | 0.215 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.252 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.537 г | ~ | |||
| Глицин | 0.175 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.831 г | ~ | |||
| Пролин | 0.178 г | ~ | |||
| Серин | 0.314 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.115 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.8% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.051 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 59.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.385 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.622 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.993 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.528 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.008 г | min 16.8 г | 17.9% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.789 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.422 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.4% | 28.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.893 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи в муке и яйце составляет 167,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».