| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Тушение) | 417 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Морковь (Тушение) | 120 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Томатная Паста [Кубаночка] | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.4 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 13.3% | 490 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.6% | 757 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.8% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.2% | 1538 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 403.6 мкг | 900 мкг | 44.8% | 29.2% | 223 г |
| бета Каротин | 2.422 мг | 5 мг | 48.4% | 31.6% | 206 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 3.5% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 4.8% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 55.04 мг | 500 мг | 11% | 7.2% | 908 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.484 мг | 5 мг | 9.7% | 6.3% | 1033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 8.7% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.594 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7151 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.149 мкг | 3 мкг | 71.6% | 46.7% | 140 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.24 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 7258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.971 мг | 15 мг | 19.8% | 12.9% | 505 г |
| Витамин Н, биотин | 2.889 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3.8% | 1731 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2691 мг | 20 мг | 16.3% | 10.6% | 612 г |
| Ниацин | 0.265 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.56 мг | 2500 мг | 12.5% | 8.1% | 802 г |
| Кальций, Ca | 18.86 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5302 г |
| Кремний, Si | 6.004 мг | 30 мг | 20% | 13% | 500 г |
| Магний, Mg | 29.16 мг | 400 мг | 7.3% | 4.8% | 1372 г |
| Натрий, Na | 49.61 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.5% | 2620 г |
| Сера, S | 181.93 мг | 1000 мг | 18.2% | 11.9% | 550 г |
| Фосфор, P | 175.1 мг | 800 мг | 21.9% | 14.3% | 457 г |
| Хлор, Cl | 59.6 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.7% | 3859 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.705 мг | 18 мг | 9.5% | 6.2% | 1056 г |
| Йод, I | 3.24 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.4% | 4630 г |
| Кобальт, Co | 6.462 мкг | 10 мкг | 64.6% | 42.1% | 155 г |
| Литий, Li | 1.172 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1292 мг | 2 мг | 6.5% | 4.2% | 1548 г |
| Медь, Cu | 169.81 мкг | 1000 мкг | 17% | 11.1% | 589 г |
| Молибден, Mo | 12.494 мкг | 70 мкг | 17.8% | 11.6% | 560 г |
| Никель, Ni | 7.868 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 53.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.32 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 17188 г |
| Стронций, Sr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.77 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1% | 6476 г |
| Хром, Cr | 6.81 мкг | 50 мкг | 13.6% | 8.9% | 734 г |
| Цинк, Zn | 2.6483 мг | 12 мг | 22.1% | 14.4% | 453 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.516 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.284 г | от 4.7 до 16.8 г | 69.9% | 45.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.85 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.636 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.222 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.291 г | min 16.8 г | 7.7% | 5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.286 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.526 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.5% | 20.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.244 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 153,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».