| Капуста белокочанная, квашеная | 300 г |
| Перец сладкий красный | 25 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Уксус бальзамический | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.4 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.9% | 6630 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 9.8% | 4000 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.8% | 56000 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 6.3% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 39.4% | 1000 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 15.4% | 2571 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.8 мкг | 900 мкг | 2.9% | 11.4% | 3488 г |
| альфа Каротин | 0.036 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 12.2% | 3185 г |
| бета Криптоксантин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.351 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 6.7% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 5.9% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 10.01 мг | 500 мг | 2% | 7.9% | 4995 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 9.1% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 30.7% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.952 мкг | 400 мкг | 5.7% | 22.4% | 1743 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.39 мг | 90 мг | 50.4% | 198.4% | 198 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.142 мг | 15 мг | 0.9% | 3.5% | 10563 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 12.5 мкг | 120 мкг | 10.4% | 40.9% | 960 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6446 мг | 20 мг | 3.2% | 12.6% | 3103 г |
| Ниацин | 0.432 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.47 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.08 мг | 2500 мг | 11.7% | 46.1% | 856 г |
| Кальций, Ca | 45.66 мг | 1000 мг | 4.6% | 18.1% | 2190 г |
| Кремний, Si | 1.637 мг | 30 мг | 5.5% | 21.7% | 1833 г |
| Магний, Mg | 16.6 мг | 400 мг | 4.2% | 16.5% | 2410 г |
| Натрий, Na | 912.65 мг | 1300 мг | 70.2% | 276.4% | 142 г |
| Сера, S | 10.46 мг | 1000 мг | 1% | 3.9% | 9560 г |
| Фосфор, P | 32.1 мг | 800 мг | 4% | 15.7% | 2492 г |
| Хлор, Cl | 1.41 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.4% | 163121 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.642 мг | 18 мг | 3.6% | 14.2% | 2804 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.4% | 68182 г |
| Кобальт, Co | 0.223 мкг | 10 мкг | 2.2% | 8.7% | 4484 г |
| Литий, Li | 6.473 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2018 мг | 2 мг | 10.1% | 39.8% | 991 г |
| Медь, Cu | 98.14 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 38.6% | 1019 г |
| Молибден, Mo | 0.372 мкг | 70 мкг | 0.5% | 2% | 18817 г |
| Никель, Ni | 0.372 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.565 мкг | 55 мкг | 1% | 3.9% | 9735 г |
| Фтор, F | 6.87 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.8% | 58224 г |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 3.5% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 0.2201 мг | 12 мг | 1.8% | 7.1% | 5452 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.04 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.274 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.038 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 25,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».