| Печень куриная, вареная на медленном огне | 500 г |
| Лук репчатый, вареный, без соли | 130 г |
| Морковь, вареная, без соли | 110 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.2 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 783 г |
| Белки | 25 г | 76 г | 32.9% | 15.3% | 304 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 8.1% | 571 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 0.9% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 58.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3905 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4188.2 мкг | 900 мкг | 465.4% | 216.3% | 21 г |
| Ретинол | 3.996 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 841.72 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.877 мг | 5 мг | 37.5% | 17.4% | 266 г |
| бета Криптоксантин | 11 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 21 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 235.18 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.317 мг | 1.5 мг | 21.1% | 9.8% | 473 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.014 мг | 1.8 мг | 111.9% | 52% | 89 г |
| Витамин В4, холин | 294.53 мг | 500 мг | 58.9% | 27.4% | 170 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.751 мг | 5 мг | 135% | 62.7% | 74 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.822 мг | 2 мг | 41.1% | 19.1% | 243 г |
| Витамин В9, фолаты | 584.98 мкг | 400 мкг | 146.2% | 67.9% | 68 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.857 мкг | 3 мкг | 561.9% | 261.1% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.04 мг | 90 мг | 33.4% | 15.5% | 300 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 17544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.096 мг | 15 мг | 7.3% | 3.4% | 1369 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.352 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.3% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2386 мг | 20 мг | 56.2% | 26.1% | 178 г |
| Ниацин | 0.004 мг | ~ | |||
| Бетаин | 12.822 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.18 мг | 2500 мг | 14.4% | 6.7% | 696 г |
| Кальций, Ca | 24.38 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4102 г |
| Магний, Mg | 30.08 мг | 400 мг | 7.5% | 3.5% | 1330 г |
| Натрий, Na | 90.2 мг | 1300 мг | 6.9% | 3.2% | 1441 г |
| Сера, S | 250.16 мг | 1000 мг | 25% | 11.6% | 400 г |
| Фосфор, P | 422 мг | 800 мг | 52.8% | 24.5% | 190 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 11.776 мг | 18 мг | 65.4% | 30.4% | 153 г |
| Марганец, Mn | 0.4331 мг | 2 мг | 21.7% | 10.1% | 462 г |
| Медь, Cu | 517.42 мкг | 1000 мкг | 51.7% | 24% | 193 г |
| Селен, Se | 82.754 мкг | 55 мкг | 150.5% | 69.9% | 66 г |
| Фтор, F | 10.57 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 37843 г |
| Цинк, Zn | 4.0852 мг | 12 мг | 34% | 15.8% | 294 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.604 г | ~ | |||
| Валин | 1.427 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.729 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.172 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.162 г | ~ | |||
| Лизин | 1.912 г | ~ | |||
| Метионин | 0.615 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 1.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аланин | 1.43 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.299 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 1.219 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.076 г | ~ | |||
| Пролин | 1.045 г | ~ | |||
| Серин | 1.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.937 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.405 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 570.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.68 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.118 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.054 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.069 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.076 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.363 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.224 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.395 г | min 16.8 г | 14.3% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.077 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.796 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.719 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.508 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.09 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Паштет домашний из куриной печени составляет 215,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».