| Ряженка "вологжанка", "традиционный вкус из вологды", , 470 г. | 100 г |
| Кефир 1% | 100 г |
| Рисовая мука Кудесница | 150 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.3 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 841 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 4.3% | 1152 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 2.7% | 1806 г |
| Углеводы | 35.8 г | 219 г | 16.3% | 8.1% | 612 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Вода | 52.8 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4305 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.5 мкг | 900 мкг | 3.6% | 1.8% | 2769 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.7% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 33.13 мг | 500 мг | 6.6% | 3.3% | 1509 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 1.8% | 2762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.019 мг | 2 мг | 1% | 0.5% | 10526 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.972 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 41152 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 1.2% | 4167 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.29 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.4% | 3448 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.079 мг | 15 мг | 0.5% | 0.2% | 18987 г |
| Витамин Н, биотин | 2.806 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.8% | 1782 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5 мг | 20 мг | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Ниацин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 19.44 мг | 2500 мг | 0.8% | 0.4% | 12860 г |
| Кальций, Ca | 7.64 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 13089 г |
| Магний, Mg | 1.67 мг | 400 мг | 0.4% | 0.2% | 23952 г |
| Натрий, Na | 94.61 мг | 1300 мг | 7.3% | 3.6% | 1374 г |
| Сера, S | 24.44 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4092 г |
| Фосфор, P | 26.7 мг | 800 мг | 3.3% | 1.6% | 2996 г |
| Хлор, Cl | 21.67 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 10614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.347 мг | 18 мг | 1.9% | 0.9% | 5187 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 1.389 мкг | 10 мкг | 13.9% | 6.9% | 720 г |
| Марганец, Mn | 0.004 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Медь, Cu | 11.53 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8673 г |
| Молибден, Mo | 0.833 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.6% | 8403 г |
| Селен, Se | 4.009 мкг | 55 мкг | 7.3% | 3.6% | 1372 г |
| Фтор, F | 7.64 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52356 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 0.1542 мг | 12 мг | 1.3% | 0.6% | 7782 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лизин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.656 г | min 16.8 г | 3.9% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.568 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Панкейки на кефире и ряженке составляет 200,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».