| Капуста пекинская | 110 г |
| Редис | 120 г |
| Огурец, парниковый | 280 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.6 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6.1% | 4253 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 3% | 8444 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 12.6% | 2000 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 3% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 13.9% | 1818 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 10.1% | 2476 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.6 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1.3% | 19565 г |
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 2.3% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.8% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 4.3% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 4.45 мг | 500 мг | 0.9% | 2.3% | 11236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 9.6% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 12.1% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.274 мкг | 400 мкг | 4.8% | 12.1% | 2075 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.74 мг | 90 мг | 16.4% | 41.4% | 611 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.43 мг | 15 мг | 2.9% | 7.3% | 3488 г |
| Витамин Н, биотин | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 2.5% | 9804 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.5 мкг | 120 мкг | 13.8% | 34.8% | 727 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3644 мг | 20 мг | 1.8% | 4.5% | 5488 г |
| Ниацин | 0.212 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.02 мг | 2500 мг | 8.4% | 21.2% | 1190 г |
| Кальций, Ca | 33.89 мг | 1000 мг | 3.4% | 8.6% | 2951 г |
| Магний, Mg | 13.22 мг | 400 мг | 3.3% | 8.3% | 3026 г |
| Натрий, Na | 7.63 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.5% | 17038 г |
| Сера, S | 4.6 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.3% | 21739 г |
| Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 10.9% | 2353 г |
| Хлор, Cl | 11.12 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.3% | 20683 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 238.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.588 мг | 18 мг | 3.3% | 8.3% | 3061 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.3% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 0.991 мкг | 10 мкг | 9.9% | 25% | 1009 г |
| Литий, Li | 4.885 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0851 мг | 2 мг | 4.3% | 10.9% | 2350 г |
| Медь, Cu | 45.24 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 11.4% | 2210 г |
| Никель, Ni | 3.186 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.265 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 20755 г |
| Фтор, F | 8.57 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 46674 г |
| Хром, Cr | 2.48 мкг | 50 мкг | 5% | 12.6% | 2016 г |
| Цинк, Zn | 0.1474 мг | 12 мг | 1.2% | 3% | 8141 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.655 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.776 г | min 16.8 г | 10.6% | 26.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.723 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.321 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.319 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из пекинки составляет 39,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».