Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с брокколи

Яйцо куриное 110 г
Брокколи 50 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.4 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1191 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 8.6% 817 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 13.5% 523 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.3% 2991 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.6 мкг 900 мкг 20.2% 14.3% 496 г
Ретинол 0.166 мг ~
альфа Каротин 7.53 мкг ~
бета Каротин 0.148 мг 5 мг 3% 2.1% 3378 г
бета Криптоксантин 0.301 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 422.59 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.327 мг 1.8 мг 18.2% 12.9% 550 г
Витамин В4, холин 171.96 мг 500 мг 34.4% 24.3% 291 г
Витамин В5, пантотеновая 1.034 мг 5 мг 20.7% 14.6% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 5.2% 1379 г
Витамин В9, фолаты 23.614 мкг 400 мкг 5.9% 4.2% 1694 г
Витамин В12, кобаламин 0.345 мкг 3 мкг 11.5% 8.1% 870 г
Витамин C, аскорбиновая 26.87 мг 90 мг 29.9% 21.1% 335 г
Витамин D, кальциферол 1.458 мкг 10 мкг 14.6% 10.3% 686 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.958 мг 15 мг 13.1% 9.3% 766 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.051 мг ~
Витамин Н, биотин 13.536 мкг 50 мкг 27.1% 19.2% 369 г
Витамин К, филлохинон 31 мкг 120 мкг 25.8% 18.2% 387 г
Витамин РР, НЭ 2.578 мг 20 мг 12.9% 9.1% 776 г
Ниацин 0.126 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.01 мг 2500 мг 7.5% 5.3% 1330 г
Кальций, Ca 52.82 мг 1000 мг 5.3% 3.7% 1893 г
Кремний, Si 23.494 мг 30 мг 78.3% 55.4% 128 г
Магний, Mg 14.41 мг 400 мг 3.6% 2.5% 2776 г
Натрий, Na 331.93 мг 1300 мг 25.5% 18% 392 г
Сера, S 126.2 мг 1000 мг 12.6% 8.9% 792 г
Фосфор, P 147.6 мг 800 мг 18.5% 13.1% 542 г
Хлор, Cl 462.95 мг 2300 мг 20.1% 14.2% 497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.7 мкг ~
Бор, B 55.7 мкг ~
Железо, Fe 1.894 мг 18 мг 10.5% 7.4% 950 г
Йод, I 17.77 мкг 150 мкг 11.8% 8.3% 844 г
Кобальт, Co 6.717 мкг 10 мкг 67.2% 47.5% 149 г
Марганец, Mn 0.084 мг 2 мг 4.2% 3% 2381 г
Медь, Cu 71.39 мкг 1000 мкг 7.1% 5% 1401 г
Молибден, Mo 4.639 мкг 70 мкг 6.6% 4.7% 1509 г
Никель, Ni 2.59 мкг ~
Селен, Se 21.097 мкг 55 мкг 38.4% 27.2% 261 г
Фтор, F 36.46 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10971 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 4% 1786 г
Цинк, Zn 0.8627 мг 12 мг 7.2% 5.1% 1391 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.581 г ~
Валин 0.548 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.421 г ~
Лейцин 0.755 г ~
Лизин 0.637 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.477 г ~
Треонин 0.431 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.466 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.749 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.502 г ~
Аспарагиновая кислота 0.913 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 1.336 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.653 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 45.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 377.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.57 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.712 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.02 г min 16.8 г 23.9% 16.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.258 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.433 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.827 г от 11.2 до 20.6 г 25.2% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.545 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брокколи составляет 141,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».