| Бедро цыпленка бойлера без кожи | 0 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 66 г |
| Морковь (Тушение) | 33 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 29 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 0 г |
| Масло оливковое Pomace oil | 3 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 320 г |
| Томатная паста Ящик астраханских помидоров | 20 г |
| Филе Бедра Куриное [Петелинка] | 0 г |
| Куриная голень без кожи | 0 г |
| Свинина, верхняя часть окорока, постное мясо | 160 г |
| Тмин, семена | 1 г |
| Вода | 150 г |
| Сметана 10 %жирности | 30 г |
| Петрушка свежая | 12 г |
Куриную голень тушим с овощами до готовности ,затем голень зачищаем от кости и хряща,и снова возвращаем в готовое блюдо . Из 600г сырой голени получается 443гр готовой и 300гр, филе голени тушёное. Другой вид мяса готовить соответственно . Вода указана для тушения мяса
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.7 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2036 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 14.1% | 854 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.4% | 2240 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3.1% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.1% | 1000 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 169.1 мкг | 900 мкг | 18.8% | 22.7% | 532 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.032 мг | 5 мг | 20.6% | 24.9% | 484 г |
| бета Криптоксантин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.927 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.204 мг | 1.5 мг | 13.6% | 16.4% | 735 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 10.5% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 32.7 мг | 500 мг | 6.5% | 7.9% | 1529 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 6.3% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 16.2% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.693 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.3% | 5200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 4.7% | 2542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.52 мг | 90 мг | 25% | 30.2% | 400 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 1.2% | 10204 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.098 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.369 мг | 15 мг | 2.5% | 3% | 4065 г |
| Витамин Н, биотин | 0.163 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 30675 г |
| Витамин К, филлохинон | 85.5 мкг | 120 мкг | 71.3% | 86.2% | 140 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6356 мг | 20 мг | 13.2% | 16% | 759 г |
| Ниацин | 0.495 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.947 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.12 мг | 2500 мг | 13.9% | 16.8% | 718 г |
| Кальций, Ca | 48.56 мг | 1000 мг | 4.9% | 5.9% | 2059 г |
| Кремний, Si | 34.812 мг | 30 мг | 116% | 140.3% | 86 г |
| Магний, Mg | 23.88 мг | 400 мг | 6% | 7.3% | 1675 г |
| Натрий, Na | 35.89 мг | 1300 мг | 2.8% | 3.4% | 3622 г |
| Сера, S | 101.97 мг | 1000 мг | 10.2% | 12.3% | 981 г |
| Фосфор, P | 109.8 мг | 800 мг | 13.7% | 16.6% | 729 г |
| Хлор, Cl | 35.27 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.8% | 6521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 413.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 156.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.823 мг | 18 мг | 4.6% | 5.6% | 2187 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 2.751 мкг | 10 мкг | 27.5% | 33.3% | 364 г |
| Литий, Li | 5.512 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1588 мг | 2 мг | 7.9% | 9.6% | 1259 г |
| Медь, Cu | 98.55 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 12% | 1015 г |
| Молибден, Mo | 7.983 мкг | 70 мкг | 11.4% | 13.8% | 877 г |
| Никель, Ni | 10.055 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.162 мкг | 55 мкг | 13% | 15.7% | 768 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.59 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.5% | 8066 г |
| Хром, Cr | 3.83 мкг | 50 мкг | 7.7% | 9.3% | 1305 г |
| Цинк, Zn | 1.0397 мг | 12 мг | 8.7% | 10.5% | 1154 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.543 г | ~ | |||
| Валин | 0.409 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.313 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.643 г | ~ | |||
| Лизин | 0.69 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.354 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.695 г | ~ | |||
| Аланин | 0.467 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.801 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.363 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.32 г | ~ | |||
| Пролин | 0.334 г | ~ | |||
| Серин | 0.344 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.226 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.8% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.155 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.306 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.434 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.842 г | min 16.8 г | 5% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.342 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с мясом составляет 82,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».