Рецепт Рулет из говядины с курдючным жиром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из говядины с курдючным жиром

Говядина, вырезка (Жарка порционным куском)

208 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из говядины с курдючным жиром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127.7 ккал	1684 ккал	7.6%	6%	1319 г
Белки	25.2 г	76 г	33.2%	26%	302 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	4.2%	1867 г
Вода	68.5 г	2273 г	3%	2.3%	3318 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.113 мг	1.5 мг	7.5%	5.9%	1327 г
Витамин В2, рибофлавин	0.268 мг	1.8 мг	14.9%	11.7%	672 г
Витамин В4, холин	74.74 мг	500 мг	14.9%	11.7%	669 г
Витамин В5, пантотеновая	0.699 мг	5 мг	14%	11%	715 г
Витамин В6, пиридоксин	0.396 мг	2 мг	19.8%	15.5%	505 г
Витамин В9, фолаты	4.792 мкг	400 мкг	1.2%	0.9%	8347 г
Витамин В12, кобаламин	3.744 мкг	3 мкг	124.8%	97.7%	80 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.609 мг	15 мг	4.1%	3.2%	2463 г
Витамин Н, биотин	4.368 мкг	50 мкг	8.7%	6.8%	1145 г
Витамин РР, НЭ	6.7184 мг	20 мг	33.6%	26.3%	298 г
Макроэлементы
Калий, K	256.12 мг	2500 мг	10.2%	8%	976 г
Кальций, Ca	11.65 мг	1000 мг	1.2%	0.9%	8584 г
Магний, Mg	29.2 мг	400 мг	7.3%	5.7%	1370 г
Натрий, Na	50.34 мг	1300 мг	3.9%	3.1%	2582 г
Сера, S	287.04 мг	1000 мг	28.7%	22.5%	348 г
Фосфор, P	242.8 мг	800 мг	30.4%	23.8%	329 г
Хлор, Cl	54 мг	2300 мг	2.3%	1.8%	4259 г
Микроэлементы
Железо, Fe	3.085 мг	18 мг	17.1%	13.4%	583 г
Йод, I	4.03 мкг	150 мкг	2.7%	2.1%	3722 г
Кобальт, Co	8.639 мкг	10 мкг	86.4%	67.7%	116 г
Марганец, Mn	0.032 мг	2 мг	1.6%	1.3%	6250 г
Медь, Cu	232.96 мкг	1000 мкг	23.3%	18.2%	429 г
Молибден, Mo	10.616 мкг	70 мкг	15.2%	11.9%	659 г
Никель, Ni	7.871 мкг	~
Олово, Sn	69.28 мкг	~
Фтор, F	57.66 мкг	4000 мкг	1.4%	1.1%	6937 г
Хром, Cr	7.5 мкг	50 мкг	15%	11.7%	667 г
Цинк, Zn	4.1475 мг	12 мг	34.6%	27.1%	289 г

Энергетическая ценность Рулет из говядины с курдючным жиром составляет 127,7 кКал.

Порция = 150 гр (191.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок