Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка на молоке

Mató 750 г
Яйцо куриное 280 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 1 Стакан 250 мл
Мед пчелиный 5 г
Кукурузная мука фиолетовая тонкого помола, цельнозерновая, (маиз морадо) 5 tbsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.7 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1232 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 8.3% 884 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 11.3% 644 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.8% 4132 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.5% 2963 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57 мкг 900 мкг 6.3% 4.6% 1579 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.1% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 5% 1452 г
Витамин В4, холин 56.23 мг 500 мг 11.2% 8.2% 889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 4.8% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.8% 4255 г
Витамин В9, фолаты 2.11 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 18957 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 3.6% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.472 мкг 10 мкг 4.7% 3.4% 2119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 0.6% 11811 г
Витамин Н, биотин 4.891 мкг 50 мкг 9.8% 7.2% 1022 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9846 мг 20 мг 4.9% 3.6% 2031 г
Ниацин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.44 мг 2500 мг 2.7% 2% 3707 г
Кальций, Ca 34.58 мг 1000 мг 3.5% 2.6% 2892 г
Магний, Mg 8.08 мг 400 мг 2% 1.5% 4950 г
Натрий, Na 38.06 мг 1300 мг 2.9% 2.1% 3416 г
Сера, S 45.12 мг 1000 мг 4.5% 3.3% 2216 г
Фосфор, P 64.7 мг 800 мг 8.1% 5.9% 1236 г
Хлор, Cl 52.1 мг 2300 мг 2.3% 1.7% 4415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.5 мкг ~
Железо, Fe 0.598 мг 18 мг 3.3% 2.4% 3010 г
Йод, I 5.95 мкг 150 мкг 4% 2.9% 2521 г
Кобальт, Co 2.293 мкг 10 мкг 22.9% 16.8% 436 г
Марганец, Mn 0.0213 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9390 г
Медь, Cu 24.13 мкг 1000 мкг 2.4% 1.8% 4144 г
Молибден, Mo 2.22 мкг 70 мкг 3.2% 2.3% 3153 г
Олово, Sn 2.84 мкг ~
Селен, Se 6.759 мкг 55 мкг 12.3% 9% 814 г
Стронций, Sr 3.22 мкг ~
Фтор, F 15.83 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25268 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 1.8% 4065 г
Цинк, Zn 0.3701 мг 12 мг 3.1% 2.3% 3242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.798 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.229 г ~
Лизин 0.191 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.261 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.375 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.389 г от 4.7 до 16.8 г 8.3% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.92 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.435 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.2 г min 16.8 г 7.1% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.868 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.279 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Запеканка на молоке составляет 136,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».