Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель запечённый с бердом индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель запечённый с бердом индейки

Картофель (Запекание) 1700 г
Индейка, бедро, только мясо 700 г
Лук репчатый (Запекание) 250 г
Базилик, свежий 10 г
Соевый соус 100 г
Подсолнечное масло 50 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 200 г
Вода 800 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Укроп, сушеный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запечённый с бердом индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2132 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 9.4% 1357 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.7% 2240 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 4.8% 2607 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.3% 2000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.6% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.1 мкг 900 мкг 1.2% 1.5% 8108 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.85 мкг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 1.4% 8929 г
бета Криптоксантин 8.969 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.406 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 5.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 7.3% 1714 г
Витамин В4, холин 22.49 мг 500 мг 4.5% 5.7% 2223 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 10.5% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 14.7% 862 г
Витамин В9, фолаты 3.476 мкг 400 мкг 0.9% 1.1% 11507 г
Витамин В12, кобаламин 0.456 мкг 3 мкг 15.2% 19.2% 658 г
Витамин C, аскорбиновая 2.39 мг 90 мг 2.7% 3.4% 3766 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 1.3% 9804 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.772 мг 15 мг 5.1% 6.5% 1943 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17857 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.0894 мг 20 мг 10.4% 13.2% 957 г
Ниацин 0.522 мг ~
Бетаин 2.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.72 мг 2500 мг 13.1% 16.6% 763 г
Кальций, Ca 19.9 мг 1000 мг 2% 2.5% 5025 г
Кремний, Si 22.164 мг 30 мг 73.9% 93.5% 135 г
Магний, Mg 19.53 мг 400 мг 4.9% 6.2% 2048 г
Натрий, Na 288.17 мг 1300 мг 22.2% 28.1% 451 г
Сера, S 65.77 мг 1000 мг 6.6% 8.4% 1520 г
Фосфор, P 75.2 мг 800 мг 9.4% 11.9% 1064 г
Хлор, Cl 203.46 мг 2300 мг 8.8% 11.1% 1130 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 403.2 мкг ~
Бор, B 62.6 мкг ~
Ванадий, V 65.13 мкг ~
Железо, Fe 0.812 мг 18 мг 4.5% 5.7% 2217 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 2% 6173 г
Кобальт, Co 2.14 мкг 10 мкг 21.4% 27.1% 467 г
Литий, Li 33.66 мкг ~
Марганец, Mn 0.1313 мг 2 мг 6.6% 8.4% 1523 г
Медь, Cu 82.36 мкг 1000 мкг 8.2% 10.4% 1214 г
Молибден, Mo 4.446 мкг 70 мкг 6.4% 8.1% 1574 г
Никель, Ni 2.37 мкг ~
Олово, Sn 0.7 мкг ~
Рубидий, Rb 247.8 мкг ~
Селен, Se 4.562 мкг 55 мкг 8.3% 10.5% 1206 г
Стронций, Sr 4.97 мкг ~
Фтор, F 38.96 мкг 4000 мкг 1% 1.3% 10267 г
Хром, Cr 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 11.6% 1087 г
Цинк, Zn 0.8464 мг 12 мг 7.1% 9% 1418 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.855 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.37 г ~
Аргинин* 0.337 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.424 г ~
Лизин 0.507 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.617 г ~
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.541 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 0.824 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 27%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.25 мг ~
бета Ситостерол 2.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.226 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.612 г min 16.8 г 3.6% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.549 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.126 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.138 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.024 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.112 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Картофель запечённый с бердом индейки составляет 79 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов