Мой здоровый рацион

Рецепт Форель в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Форель в духовке

Форель, все виды 230 г
Соус Терияки [Сэн Сой] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.1 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1137 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 17.5% 386 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.5% 903 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.1% 3206 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 1.2% 5625 г
Ретинол 0.016 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.329 мг 1.5 мг 21.9% 14.8% 456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.31 мг 1.8 мг 17.2% 11.6% 581 г
Витамин В4, холин 61.02 мг 500 мг 12.2% 8.2% 819 г
Витамин В5, пантотеновая 1.821 мг 5 мг 36.4% 24.6% 275 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 6.3% 1064 г
Витамин В9, фолаты 12.204 мкг 400 мкг 3.1% 2.1% 3278 г
Витамин В12, кобаламин 7.313 мкг 3 мкг 243.8% 164.6% 41 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19149 г
Витамин D, кальциферол 3.661 мкг 10 мкг 36.6% 24.7% 273 г
Витамин D3, холекальциферол 3.661 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7979 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.2245 мг 20 мг 21.1% 14.2% 473 г
Макроэлементы
Калий, K 338.9 мг 2500 мг 13.6% 9.2% 738 г
Кальций, Ca 40.37 мг 1000 мг 4% 2.7% 2477 г
Магний, Mg 20.65 мг 400 мг 5.2% 3.5% 1937 г
Натрий, Na 48.82 мг 1300 мг 3.8% 2.6% 2663 г
Сера, S 194.98 мг 1000 мг 19.5% 13.2% 513 г
Фосфор, P 230 мг 800 мг 28.8% 19.4% 348 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.408 мг 18 мг 7.8% 5.3% 1278 г
Марганец, Mn 0.7989 мг 2 мг 39.9% 26.9% 250 г
Медь, Cu 176.49 мкг 1000 мкг 17.6% 11.9% 567 г
Селен, Se 11.829 мкг 55 мкг 21.5% 14.5% 465 г
Цинк, Zn 0.6196 мг 12 мг 5.2% 3.5% 1937 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.167 г ~
Валин 1.004 г ~
Гистидин* 0.574 г ~
Изолейцин 0.898 г ~
Лейцин 1.585 г ~
Лизин 1.79 г ~
Метионин 0.577 г ~
Треонин 0.855 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.761 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.179 г ~
Аспарагиновая кислота 1.997 г ~
Глицин 0.936 г ~
Глутаминовая кислота 2.91 г ~
Пролин 0.689 г ~
Серин 0.795 г ~
Тирозин 0.658 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.063 г от 0.9 до 3.7 г 100% 67.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.342 г от 4.7 до 16.8 г 7.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.079 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.174 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.765 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.055 г min 16.8 г 18.2% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.658 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.352 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.263 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.779 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.407 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.164 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.146 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.177 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.19 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.172 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.496 г ~

Энергетическая ценность Форель в духовке составляет 148,1 кКал.

  • Порция = 123 гр (182.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок