Мой здоровый рацион

Рецепт Чебуреки мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чебуреки мои

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 297 г
Тесто для пельменей 500 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Лук репчатый 117 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебуреки мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.5 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 815 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 8.9% 547 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 4.4% 1098 г
Углеводы 27.8 г 219 г 12.7% 6.2% 788 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.9% 1667 г
Вода 50.9 г 2273 г 2.2% 1.1% 4466 г
Органические кислоты 29.9 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.6 мкг 900 мкг 1.2% 0.6% 8491 г
Ретинол 0.011 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.216 мг 1.5 мг 14.4% 7% 694 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 5.3% 914 г
Витамин В4, холин 59.82 мг 500 мг 12% 5.8% 836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 4.2% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 7.1% 683 г
Витамин В9, фолаты 11.155 мкг 400 мкг 2.8% 1.4% 3586 г
Витамин В12, кобаламин 0.291 мкг 3 мкг 9.7% 4.7% 1031 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 0.7% 7258 г
Витамин D, кальциферол 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 0.8% 5952 г
Витамин D3, холекальциферол 0.063 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.041 мг 15 мг 13.6% 6.6% 735 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.591 мкг 50 мкг 3.2% 1.5% 3143 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.647 мг 20 мг 23.2% 11.2% 430 г
Ниацин 0.448 мг ~
Бетаин 3.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.34 мг 2500 мг 8.2% 4% 1217 г
Кальций, Ca 25.78 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3879 г
Кремний, Si 2.045 мг 30 мг 6.8% 3.3% 1467 г
Магний, Mg 16.72 мг 400 мг 4.2% 2% 2392 г
Натрий, Na 529.21 мг 1300 мг 40.7% 19.7% 246 г
Сера, S 139.22 мг 1000 мг 13.9% 6.7% 718 г
Фосфор, P 128.1 мг 800 мг 16% 7.7% 625 г
Хлор, Cl 1234.1 мг 2300 мг 53.7% 26% 186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 427.9 мкг ~
Бор, B 38.1 мкг ~
Ванадий, V 32.45 мкг ~
Железо, Fe 0.994 мг 18 мг 5.5% 2.7% 1811 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 9146 г
Кобальт, Co 1.866 мкг 10 мкг 18.7% 9.1% 536 г
Марганец, Mn 0.2441 мг 2 мг 12.2% 5.9% 819 г
Медь, Cu 67.94 мкг 1000 мкг 6.8% 3.3% 1472 г
Молибден, Mo 6.945 мкг 70 мкг 9.9% 4.8% 1008 г
Никель, Ni 1.164 мкг ~
Олово, Sn 1.85 мкг ~
Рубидий, Rb 58.9 мкг ~
Селен, Se 16.892 мкг 55 мкг 30.7% 14.9% 326 г
Титан, Ti 3.96 мкг ~
Фтор, F 13.8 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 28986 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.2% 4167 г
Цинк, Zn 1.2137 мг 12 мг 10.1% 4.9% 989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.431 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.645 г ~
Валин 0.486 г ~
Гистидин* 0.381 г ~
Изолейцин 0.443 г ~
Лейцин 0.771 г ~
Лизин 0.832 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.412 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.413 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.572 г ~
Аспарагиновая кислота 0.872 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.541 г ~
Глутаминовая кислота 1.444 г ~
Пролин 0.474 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.41 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.228 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.496 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.355 г min 16.8 г 8.1% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.232 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.713 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.618 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.471 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Чебуреки мои составляет 206,5 кКал.

  • Порция = 68 гр (140.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».