| Пекинская капуста | 50 г |
| Укроп | 5 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Сельдерей | 50 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Кунжут | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.8 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2193 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.3% | 4000 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 14.8% | 875 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.7% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11.1% | 1176 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 4.9% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 390.1 мкг | 900 мкг | 43.3% | 56.4% | 231 г |
| альфа Каротин | 0.417 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.381 мг | 5 мг | 47.6% | 62% | 210 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 20 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 7% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 6.1% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 7.87 мг | 500 мг | 1.6% | 2.1% | 6353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 4.8% | 2674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 9.8% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.375 мкг | 400 мкг | 12.8% | 16.7% | 779 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.5 мг | 90 мг | 41.7% | 54.3% | 240 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.004 мг | 15 мг | 6.7% | 8.7% | 1494 г |
| Витамин Н, биотин | 0.383 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 13055 г |
| Витамин К, филлохинон | 103.6 мкг | 120 мкг | 86.3% | 112.4% | 116 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9625 мг | 20 мг | 4.8% | 6.3% | 2078 г |
| Ниацин | 0.388 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.38 мг | 2500 мг | 13.9% | 18.1% | 722 г |
| Кальций, Ca | 143.04 мг | 1000 мг | 14.3% | 18.6% | 699 г |
| Кремний, Si | 10.192 мг | 30 мг | 34% | 44.3% | 294 г |
| Магний, Mg | 55.21 мг | 400 мг | 13.8% | 18% | 725 г |
| Натрий, Na | 93.5 мг | 1300 мг | 7.2% | 9.4% | 1390 г |
| Сера, S | 17.62 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.3% | 5675 г |
| Фосфор, P | 82.1 мг | 800 мг | 10.3% | 13.4% | 974 г |
| Хлор, Cl | 20.78 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.2% | 11068 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.5 мг | 18 мг | 8.3% | 10.8% | 1200 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.3% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 0.754 мкг | 10 мкг | 7.5% | 9.8% | 1326 г |
| Литий, Li | 7.583 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2409 мг | 2 мг | 12% | 15.6% | 830 г |
| Медь, Cu | 102.58 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 13.4% | 975 г |
| Молибден, Mo | 3.183 мкг | 70 мкг | 4.5% | 5.9% | 2199 г |
| Никель, Ni | 14.404 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.967 мкг | 55 мкг | 3.6% | 4.7% | 2796 г |
| Стронций, Sr | 33.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 33003 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 5.7% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 0.6587 мг | 12 мг | 5.5% | 7.2% | 1822 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.521 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.537 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.284 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.364 г | от 4.7 до 16.8 г | 29% | 37.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.917 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.975 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.728 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.198 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.61 г | min 16.8 г | 21.5% | 28% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.521 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.323 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 76,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».