| Горбуша (Жарка) | 951 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 44 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.3 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 919 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 15% | 364 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 9.3% | 583 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3524 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.7 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.6% | 3502 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 6.4% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.2% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 92.59 мг | 500 мг | 18.5% | 10.1% | 540 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.657 мг | 5 мг | 13.1% | 7.1% | 761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.519 мг | 2 мг | 26% | 14.2% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.278 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7579 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.139 мкг | 3 мкг | 138% | 75.3% | 72 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.401 мкг | 10 мкг | 104% | 56.7% | 96 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.986 мг | 15 мг | 19.9% | 10.9% | 502 г |
| Витамин Н, биотин | 0.093 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 53763 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5232 мг | 20 мг | 37.6% | 20.5% | 266 г |
| Ниацин | 4.161 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.7 мг | 2500 мг | 12.6% | 6.9% | 794 г |
| Кальций, Ca | 19.94 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 5015 г |
| Кремний, Si | 0.19 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| Магний, Mg | 28.42 мг | 400 мг | 7.1% | 3.9% | 1407 г |
| Натрий, Na | 62.43 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.6% | 2082 г |
| Сера, S | 192.71 мг | 1000 мг | 19.3% | 10.5% | 519 г |
| Фосфор, P | 195 мг | 800 мг | 24.4% | 13.3% | 410 г |
| Хлор, Cl | 147.84 мг | 2300 мг | 6.4% | 3.5% | 1556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.655 мг | 18 мг | 3.6% | 2% | 2748 г |
| Йод, I | 18.59 мкг | 150 мкг | 12.4% | 6.8% | 807 г |
| Кобальт, Co | 20.018 мкг | 10 мкг | 200.2% | 109.2% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.0722 мг | 2 мг | 3.6% | 2% | 2770 г |
| Медь, Cu | 116.97 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 6.4% | 855 г |
| Молибден, Mo | 4.198 мкг | 70 мкг | 6% | 3.3% | 1667 г |
| Никель, Ni | 5.508 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.624 мкг | 55 мкг | 64.8% | 35.4% | 154 г |
| Титан, Ti | 0.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 388.31 мкг | 4000 мкг | 9.7% | 5.3% | 1030 г |
| Хром, Cr | 49.64 мкг | 50 мкг | 99.3% | 54.2% | 101 г |
| Цинк, Zn | 0.7475 мг | 12 мг | 6.2% | 3.4% | 1605 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.233 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.147 г | ~ | |||
| Валин | 1.319 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.943 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.833 г | ~ | |||
| Лизин | 2.166 г | ~ | |||
| Метионин | 0.59 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.868 г | ~ | |||
| Треонин | 1.212 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.544 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.426 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.648 г | ~ | |||
| Глицин | 1.426 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.772 г | ~ | |||
| Серин | 0.986 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.515 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 30.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.764 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.421 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.372 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.503 г | min 16.8 г | 14.9% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.643 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.82 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.182 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 38% | 20.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.64 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная составляет 183,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».