| Куриное филе, приготовленное в микроволновой печи | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 183 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| хлеб "Монастырский" | 40 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 200 г |
| Брокколи (Пассерование) | 250 г |
Приготовление: 1. Чёрствый хлеб замачиваем в молоке (2 столовых ложки) и перекручиваем его вместе с куриным филе на мясорубке. 2. Добавляем в фарш соль, перец, хорошо перемешиваем и формируем небольшие шарики (диаметр примерно 3 сантиметра). Размораживаем овощную смесь, отжимаем жидкость, добавляем соль с перцем и перемешиваем. Выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями. 3. Сверху размещаем фрикадельки. Затем выкладываем нарезанную луковицу и чеснок, потом снова фрикадельки и нарезанный кружочками лук-порей. Взбиваем яйца с молоком и солью, заливаем овощи и с фрикадельками. Ставим выпекаться на пол часа (температура 200 градусов).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.2 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1488 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 8.9% | 987 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.2% | 1077 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 3.8% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8.8% | 1000 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.6 мкг | 900 мкг | 17.3% | 15.3% | 578 г |
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 1.6% | 5556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 6.8% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 8.9% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 58.92 мг | 500 мг | 11.8% | 10.4% | 849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.71 мг | 5 мг | 14.2% | 12.5% | 704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 6.4% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.382 мкг | 400 мкг | 7.3% | 6.4% | 1361 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.248 мкг | 3 мкг | 8.3% | 7.3% | 1210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.11 мг | 90 мг | 15.7% | 13.9% | 638 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.419 мкг | 10 мкг | 4.2% | 3.7% | 2387 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.481 мг | 15 мг | 3.2% | 2.8% | 3119 г |
| Витамин Н, биотин | 4.406 мкг | 50 мкг | 8.8% | 7.8% | 1135 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.2 мкг | 120 мкг | 22.7% | 20.1% | 441 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6524 мг | 20 мг | 13.3% | 11.7% | 754 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.86 мг | 2500 мг | 10.1% | 8.9% | 993 г |
| Кальций, Ca | 61.43 мг | 1000 мг | 6.1% | 5.4% | 1628 г |
| Магний, Mg | 22.47 мг | 400 мг | 5.6% | 4.9% | 1780 г |
| Натрий, Na | 250.79 мг | 1300 мг | 19.3% | 17% | 518 г |
| Сера, S | 81.29 мг | 1000 мг | 8.1% | 7.2% | 1230 г |
| Фосфор, P | 127 мг | 800 мг | 15.9% | 14% | 630 г |
| Хлор, Cl | 232.87 мг | 2300 мг | 10.1% | 8.9% | 988 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 30.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.277 мг | 18 мг | 7.1% | 6.3% | 1410 г |
| Йод, I | 5.58 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.3% | 2688 г |
| Кобальт, Co | 2.805 мкг | 10 мкг | 28.1% | 24.8% | 357 г |
| Марганец, Mn | 0.1555 мг | 2 мг | 7.8% | 6.9% | 1286 г |
| Медь, Cu | 110.63 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 9.8% | 904 г |
| Молибден, Mo | 2.226 мкг | 70 мкг | 3.2% | 2.8% | 3145 г |
| Селен, Se | 13.134 мкг | 55 мкг | 23.9% | 21.1% | 419 г |
| Фтор, F | 18.17 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 22014 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.4% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.6661 мг | 12 мг | 5.6% | 4.9% | 1802 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность запеканка с куринными фрикадельками составляет 113,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».