| Гречневая крупа ядрица (Запекание) | 2000 г |
| Вода | 400 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 314.2 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 6% | 536 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 5% | 639 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 3.2% | 982 г |
| Углеводы | 54 г | 219 г | 24.7% | 7.9% | 406 г |
| Пищевые волокна | 10.9 г | 20 г | 54.5% | 17.3% | 183 г |
| Вода | 29.8 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7628 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.3 мкг | 900 мкг | 2% | 0.6% | 4918 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.322 мг | 1.5 мг | 21.5% | 6.8% | 466 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 2.9% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 52.87 мг | 500 мг | 10.6% | 3.4% | 946 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 2.3% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 4.8% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.394 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.3% | 2440 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.817 мг | 15 мг | 5.4% | 1.7% | 1836 г |
| Витамин Н, биотин | 9.458 мкг | 50 мкг | 18.9% | 6% | 529 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 1.8% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4576 мг | 20 мг | 32.3% | 10.3% | 310 г |
| Ниацин | 4.138 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.53 мг | 2500 мг | 14.4% | 4.6% | 695 г |
| Кальций, Ca | 20.34 мг | 1000 мг | 2% | 0.6% | 4916 г |
| Кремний, Si | 76.611 мг | 30 мг | 255.4% | 81.3% | 39 г |
| Магний, Mg | 189.36 мг | 400 мг | 47.3% | 15.1% | 211 г |
| Натрий, Na | 3.11 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 41801 г |
| Сера, S | 83.48 мг | 1000 мг | 8.3% | 2.6% | 1198 г |
| Фосфор, P | 285.3 мг | 800 мг | 35.7% | 11.4% | 280 г |
| Хлор, Cl | 31.49 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.4% | 7304 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 331 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 160.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.408 мг | 18 мг | 35.6% | 11.3% | 281 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.4% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 2.963 мкг | 10 мкг | 29.6% | 9.4% | 337 г |
| Литий, Li | 3.972 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.4762 мг | 2 мг | 73.8% | 23.5% | 135 г |
| Медь, Cu | 617.52 мкг | 1000 мкг | 61.8% | 19.7% | 162 г |
| Молибден, Mo | 32.847 мкг | 70 мкг | 46.9% | 14.9% | 213 г |
| Никель, Ni | 9.553 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.605 мкг | 55 мкг | 8.4% | 2.7% | 1194 г |
| Стронций, Sr | 287.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 31.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.46 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 9648 г |
| Хром, Cr | 3.78 мкг | 50 мкг | 7.6% | 2.4% | 1323 г |
| Цинк, Zn | 1.9798 мг | 12 мг | 16.5% | 5.3% | 606 г |
| Цирконий, Zr | 33.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 52.394 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.581 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.296 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.739 г | ~ | |||
| Лизин | 0.522 г | ~ | |||
| Метионин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.64 г | ~ | |||
| Треонин | 0.394 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.581 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.571 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.709 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.493 г | ~ | |||
| Серин | 0.601 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.325 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.111 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.3% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.068 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.7% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 49.261 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.169 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.025 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.039 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.073 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.055 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.262 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.813 г | min 16.8 г | 10.8% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.603 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.194 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из гречки составляет 314,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».