Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Тыква 300 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро 750 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 40 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.6 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 987 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 9.2% 639 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 12.1% 483 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1% 5763 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 1.8% 3179 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.2 мкг 900 мкг 10.5% 6.2% 955 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 2.191 мкг ~
бета Каротин 0.398 мг 5 мг 8% 4.7% 1256 г
Лютеин + Зеаксантин 117.565 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.9% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 4.5% 1324 г
Витамин В4, холин 45.79 мг 500 мг 9.2% 5.4% 1092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 3.8% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 8.2% 714 г
Витамин В9, фолаты 6.843 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5845 г
Витамин В12, кобаламин 0.431 мкг 3 мкг 14.4% 8.4% 696 г
Витамин C, аскорбиновая 2.09 мг 90 мг 2.3% 1.3% 4306 г
Витамин D, кальциферол 0.18 мкг 10 мкг 1.8% 1.1% 5556 г
Витамин D3, холекальциферол 0.065 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5226 г
гамма Токоферол 0.059 мг ~
Витамин Н, биотин 1.158 мкг 50 мкг 2.3% 1.3% 4318 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.4528 мг 20 мг 17.3% 10.1% 579 г
Ниацин 0.14 мг ~
Бетаин 6.391 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.52 мг 2500 мг 8.2% 4.8% 1222 г
Кальций, Ca 14.2 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7042 г
Кремний, Si 7.826 мг 30 мг 26.1% 15.3% 383 г
Магний, Mg 19.25 мг 400 мг 4.8% 2.8% 2078 г
Натрий, Na 61.03 мг 1300 мг 4.7% 2.8% 2130 г
Сера, S 124.03 мг 1000 мг 12.4% 7.3% 806 г
Фосфор, P 128.4 мг 800 мг 16.1% 9.4% 623 г
Хлор, Cl 13.1 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.3 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Ванадий, V 23.45 мкг ~
Железо, Fe 0.761 мг 18 мг 4.2% 2.5% 2365 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11538 г
Кобальт, Co 0.783 мкг 10 мкг 7.8% 4.6% 1277 г
Марганец, Mn 0.0364 мг 2 мг 1.8% 1.1% 5495 г
Медь, Cu 94.5 мкг 1000 мкг 9.5% 5.6% 1058 г
Молибден, Mo 1.513 мкг 70 мкг 2.2% 1.3% 4627 г
Никель, Ni 1.174 мкг ~
Рубидий, Rb 18 мкг ~
Селен, Se 14.542 мкг 55 мкг 26.4% 15.5% 378 г
Фтор, F 25.3 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15810 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6849 г
Цинк, Zn 1.022 мг 12 мг 8.5% 5% 1174 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.808 г ~
Валин 0.551 г ~
Гистидин* 0.328 г ~
Изолейцин 0.517 г ~
Лейцин 0.945 г ~
Лизин 0.998 г ~
Метионин 0.313 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.52 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.458 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.717 г ~
Аспарагиновая кислота 1.094 г ~
Глицин 0.687 г ~
Глутаминовая кислота 1.814 г ~
Пролин 0.546 г ~
Серин 0.5 г ~
Тирозин 0.412 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.117 г от 0.9 до 3.7 г 13% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.273 г от 4.7 до 16.8 г 48.4% 28.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.139 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.413 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.602 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.821 г min 16.8 г 28.7% 16.8%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.66 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.635 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.052 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.769 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.388 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.136 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.989 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.111 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.094 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.012 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.023 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.055 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.039 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.035 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 170,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок