Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с грибами и картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с грибами и картошкой

Шампиньоны (Жарка) 165 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо 286 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) 240 г
Чеснок (Жарка) 8 г
Картофель (Запекание) 415 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 34 г
Сыр Лайт 15% [Киприно] 65 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец душистый, молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами и картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1335 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 9.9% 800 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 9.4% 848 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.5% 3174 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.6% 3076 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.8 мкг 900 мкг 3.8% 3% 2663 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Лютеин + Зеаксантин 26.21 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 7.6% 1040 г
Витамин В4, холин 26.17 мг 500 мг 5.2% 4.1% 1911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.736 мг 5 мг 14.7% 11.7% 679 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 8.2% 966 г
Витамин В9, фолаты 6.699 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5971 г
Витамин В12, кобаламин 0.265 мкг 3 мкг 8.8% 7% 1132 г
Витамин C, аскорбиновая 2.21 мг 90 мг 2.5% 2% 4072 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 1% 7853 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 3.045 мкг 50 мкг 6.1% 4.8% 1642 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.9945 мг 20 мг 15% 11.9% 668 г
Ниацин 1.051 мг ~
Бетаин 2.236 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.56 мг 2500 мг 13.3% 10.5% 752 г
Кальций, Ca 58.37 мг 1000 мг 5.8% 4.6% 1713 г
Кремний, Si 17.011 мг 30 мг 56.7% 45% 176 г
Магний, Mg 18.64 мг 400 мг 4.7% 3.7% 2146 г
Натрий, Na 248.06 мг 1300 мг 19.1% 15.1% 524 г
Сера, S 79.96 мг 1000 мг 8% 6.3% 1251 г
Фосфор, P 114.7 мг 800 мг 14.3% 11.3% 697 г
Хлор, Cl 358.46 мг 2300 мг 15.6% 12.4% 642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 331.4 мкг ~
Бор, B 38.7 мкг ~
Ванадий, V 50.16 мкг ~
Железо, Fe 0.548 мг 18 мг 3% 2.4% 3285 г
Йод, I 5.24 мкг 150 мкг 3.5% 2.8% 2863 г
Кобальт, Co 3.304 мкг 10 мкг 33% 26.2% 303 г
Литий, Li 25.91 мкг ~
Марганец, Mn 0.0816 мг 2 мг 4.1% 3.3% 2451 г
Медь, Cu 132.8 мкг 1000 мкг 13.3% 10.5% 753 г
Молибден, Mo 4.506 мкг 70 мкг 6.4% 5.1% 1553 г
Никель, Ni 1.739 мкг ~
Олово, Sn 2.64 мкг ~
Рубидий, Rb 169.9 мкг ~
Селен, Se 10.171 мкг 55 мкг 18.5% 14.7% 541 г
Стронций, Sr 7.81 мкг ~
Титан, Ti 4.26 мкг ~
Фтор, F 14.65 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27304 г
Хром, Cr 4.87 мкг 50 мкг 9.7% 7.7% 1027 г
Цинк, Zn 0.9007 мг 12 мг 7.5% 5.9% 1332 г
Цирконий, Zr 1.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.426 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.874 г ~
Аргинин* 0.436 г ~
Валин 0.38 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.342 г ~
Лейцин 0.602 г ~
Лизин 0.614 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.332 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты 1.303 г ~
Аланин 0.38 г ~
Аспарагиновая кислота 0.676 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 1.206 г ~
Пролин 0.387 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.42 г от 4.7 до 16.8 г 8.9% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.055 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.984 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.134 г ~
6:0 Капроновая 0.074 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.111 г ~
12:0 Лауриновая 0.126 г ~
14:0 Миристиновая 0.622 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.333 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.493 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.718 г min 16.8 г 10.2% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.418 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.281 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.481 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.362 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.168 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами и картошкой составляет 126,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».