| Говядина 2 кат. | 800 г |
| Лук репчатый | 135 г |
| Морковь, красная | 230 г |
| Хмели-сунели | 5 г |
| Вода | 200 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.1 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1544 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 14.5% | 633 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 9.6% | 949 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 334.5 мкг | 900 мкг | 37.2% | 34.1% | 269 г |
| бета Каротин | 2.007 мг | 5 мг | 40.1% | 36.8% | 249 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.4% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 6% | 1525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 7% | 1319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 11.9% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.567 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.7% | 5286 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.629 мкг | 3 мкг | 54.3% | 49.8% | 184 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.82 мг | 90 мг | 2% | 1.8% | 4945 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 1.6% | 5747 г |
| Витамин Н, биотин | 2.08 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.8% | 2404 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3561 мг | 20 мг | 26.8% | 24.6% | 373 г |
| Ниацин | 3.096 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.21 мг | 2500 мг | 10.3% | 9.4% | 972 г |
| Кальций, Ca | 14.12 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7082 г |
| Магний, Mg | 22.43 мг | 400 мг | 5.6% | 5.1% | 1783 г |
| Натрий, Na | 187.45 мг | 1300 мг | 14.4% | 13.2% | 694 г |
| Сера, S | 140.35 мг | 1000 мг | 14% | 12.8% | 713 г |
| Фосфор, P | 131.3 мг | 800 мг | 16.4% | 15% | 609 г |
| Хлор, Cl | 36.99 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.5% | 6218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.884 мг | 18 мг | 10.5% | 9.6% | 955 г |
| Йод, I | 4.48 мкг | 150 мкг | 3% | 2.7% | 3348 г |
| Кобальт, Co | 4.564 мкг | 10 мкг | 45.6% | 41.8% | 219 г |
| Литий, Li | 1.004 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0465 мг | 2 мг | 2.3% | 2.1% | 4301 г |
| Медь, Cu | 113.76 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 10.4% | 879 г |
| Молибден, Mo | 6.749 мкг | 70 мкг | 9.6% | 8.8% | 1037 г |
| Никель, Ni | 5.298 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.017 мкг | 55 мкг | 323529 г | ||
| Фтор, F | 54.25 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 7373 г |
| Хром, Cr | 4.97 мкг | 50 мкг | 9.9% | 9.1% | 1006 г |
| Цинк, Zn | 1.9689 мг | 12 мг | 16.4% | 15% | 609 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.651 г | ~ | |||
| Валин | 0.65 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.423 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.51 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.978 г | ~ | |||
| Лизин | 0.984 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.477 г | ~ | |||
| Треонин | 0.51 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.475 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.888 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.683 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.135 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.585 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.987 г | ~ | |||
| Пролин | 0.508 г | ~ | |||
| Серин | 0.52 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.466 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.733 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.566 г | min 16.8 г | 15.3% | 14% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.182 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина тушеная с морковью составляет 109,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».