| Печень цыпленка-бройлера// | 489 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 265 г |
| Морковь (Тушение) | 226 г |
| Кукурузное масло | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 103 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.9 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 702 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 6.3% | 667 г |
| Жиры | 19.7 г | 56 г | 35.2% | 14.7% | 284 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.8% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.1% | 1333 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3757 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7611.5 мкг | 900 мкг | 845.7% | 352.5% | 12 г |
| Ретинол | 7.1 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.144 мг | 5 мг | 62.9% | 26.2% | 159 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.316 мг | 1.5 мг | 21.1% | 8.8% | 475 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.263 мг | 1.8 мг | 70.2% | 29.3% | 143 г |
| Витамин В4, холин | 120.19 мг | 500 мг | 24% | 10% | 416 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.742 мг | 5 мг | 74.8% | 31.2% | 134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.58 мг | 2 мг | 29% | 12.1% | 345 г |
| Витамин В9, фолаты | 142.879 мкг | 400 мкг | 35.7% | 14.9% | 280 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.71 мкг | 3 мкг | 323.7% | 134.9% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.36 мг | 90 мг | 18.2% | 7.6% | 550 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.185 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.8% | 5405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.361 мг | 15 мг | 9.1% | 3.8% | 1102 г |
| Витамин Н, биотин | 0.426 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11737 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 1.5% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2521 мг | 20 мг | 41.3% | 17.2% | 242 г |
| Ниацин | 6.14 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.91 мг | 2500 мг | 10.8% | 4.5% | 926 г |
| Кальций, Ca | 30.79 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.3% | 3248 г |
| Кремний, Si | 7.518 мг | 30 мг | 25.1% | 10.5% | 399 г |
| Магний, Mg | 27.57 мг | 400 мг | 6.9% | 2.9% | 1451 г |
| Натрий, Na | 523.7 мг | 1300 мг | 40.3% | 16.8% | 248 г |
| Сера, S | 143.38 мг | 1000 мг | 14.3% | 6% | 697 г |
| Фосфор, P | 190.6 мг | 800 мг | 23.8% | 9.9% | 420 г |
| Хлор, Cl | 738.34 мг | 2300 мг | 32.1% | 13.4% | 312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.698 мг | 18 мг | 59.4% | 24.8% | 168 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 10.837 мкг | 10 мкг | 108.4% | 45.2% | 92 г |
| Литий, Li | 1.462 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3039 мг | 2 мг | 15.2% | 6.3% | 658 г |
| Медь, Cu | 274.15 мкг | 1000 мкг | 27.4% | 11.4% | 365 г |
| Молибден, Mo | 40.156 мкг | 70 мкг | 57.4% | 23.9% | 174 г |
| Никель, Ni | 2.318 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 141.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.247 мкг | 55 мкг | 58.6% | 24.4% | 171 г |
| Стронций, Sr | 2.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.62 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17683 г |
| Хром, Cr | 6.57 мкг | 50 мкг | 13.1% | 5.5% | 761 г |
| Цинк, Zn | 4.2309 мг | 12 мг | 35.3% | 14.7% | 284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.656 г | ~ | |||
| Валин | 0.761 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.576 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.66 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.401 г | ~ | |||
| Треонин | 0.447 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.599 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аланин | 0.883 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.159 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.65 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.773 г | ~ | |||
| Пролин | 0.613 г | ~ | |||
| Серин | 0.308 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.41 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.594 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.2% | 23% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 228.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20.479 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.943 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.461 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.102 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.089 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.233 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.299 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.978 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.967 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.282 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.157 г | min 16.8 г | 30.7% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.568 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.491 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени цыплят-бройлеров// составляет 239,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».