Мой здоровый рацион

Рецепт КАПУСТА ПО-ГРУЗИНСКИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты КАПУСТА ПО-ГРУЗИНСКИ

Капуста белокочанная 2000 г
Морковь 200 г
Свекла 500 г
Сельдерей 400 г
Петрушка свежая 100 г
Чеснок 150 г
Сахар песок 200 г
Соль поваренная пищевая 60 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КАПУСТА ПО-ГРУЗИНСКИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.6 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3862 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.1% 5429 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.5% 56000 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 9.6% 2380 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 17.2% 1333 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 8.7% 2652 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.2 мкг 900 мкг 19.8% 45.4% 505 г
бета Каротин 1.088 мг 5 мг 21.8% 50% 460 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 3.7% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 6.4% 3529 г
Витамин В4, холин 7.41 мг 500 мг 1.5% 3.4% 6748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 3.2% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 10.3% 2247 г
Витамин В9, фолаты 16.033 мкг 400 мкг 4% 9.2% 2495 г
Витамин C, аскорбиновая 35.04 мг 90 мг 38.9% 89.2% 257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.168 мг 15 мг 1.1% 2.5% 8929 г
Витамин Н, биотин 0.116 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 43103 г
Витамин К, филлохинон 73.5 мкг 120 мкг 61.3% 140.6% 163 г
Витамин РР, НЭ 0.6667 мг 20 мг 3.3% 7.6% 3000 г
Ниацин 0.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.14 мг 2500 мг 9.6% 22% 1045 г
Кальций, Ca 52.53 мг 1000 мг 5.3% 12.2% 1904 г
Кремний, Si 34.121 мг 30 мг 113.7% 260.8% 88 г
Магний, Mg 19.54 мг 400 мг 4.9% 11.2% 2047 г
Натрий, Na 547.7 мг 1300 мг 42.1% 96.6% 237 г
Сера, S 23.95 мг 1000 мг 2.4% 5.5% 4175 г
Фосфор, P 34.3 мг 800 мг 4.3% 9.9% 2332 г
Хлор, Cl 827.76 мг 2300 мг 36% 82.6% 278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 306.8 мкг ~
Бор, B 138 мкг ~
Ванадий, V 15.01 мкг ~
Железо, Fe 0.714 мг 18 мг 4% 9.2% 2521 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 5.3% 4412 г
Кобальт, Co 2.312 мкг 10 мкг 23.1% 53% 433 г
Литий, Li 8.229 мкг ~
Марганец, Mn 0.2019 мг 2 мг 10.1% 23.2% 991 г
Медь, Cu 67.21 мкг 1000 мкг 6.7% 15.4% 1488 г
Молибден, Mo 10.429 мкг 70 мкг 14.9% 34.2% 671 г
Никель, Ni 10.522 мкг ~
Рубидий, Rb 68 мкг ~
Селен, Se 0.728 мкг 55 мкг 1.3% 3% 7555 г
Стронций, Sr 7.95 мкг ~
Фтор, F 81.54 мкг 4000 мкг 2% 4.6% 4906 г
Хром, Cr 6.23 мкг 50 мкг 12.5% 28.7% 803 г
Цинк, Zn 0.3203 мг 12 мг 2.7% 6.2% 3746 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.967 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.516 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.036 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 1.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.029 г max 18.7 г

Энергетическая ценность КАПУСТА ПО-ГРУЗИНСКИ составляет 43,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».