| Капуста белокочанная, квашеная | 204 г |
| Лук репчатый | 46 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 101 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.6 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2320 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.6% | 3800 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 12.3% | 1120 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.9% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 19.3% | 714 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.2 мкг | 900 мкг | 1.6% | 2.2% | 6338 г |
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 2.3% | 5747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.3% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 2.1% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 11.69 мг | 500 мг | 2.3% | 3.2% | 4277 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 2.6% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 7.6% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.675 мкг | 400 мкг | 4.4% | 6.1% | 2263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.57 мг | 90 мг | 22.9% | 31.5% | 438 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.281 мг | 15 мг | 15.2% | 20.9% | 658 г |
| Витамин Н, биотин | 0.523 мкг | 50 мкг | 1% | 1.4% | 9560 г |
| Витамин К, филлохинон | 12 мкг | 120 мкг | 10% | 13.8% | 1000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7499 мг | 20 мг | 3.7% | 5.1% | 2667 г |
| Ниацин | 0.438 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.77 мг | 2500 мг | 8.6% | 11.8% | 1164 г |
| Кальций, Ca | 35.88 мг | 1000 мг | 3.6% | 5% | 2787 г |
| Кремний, Si | 4.045 мг | 30 мг | 13.5% | 18.6% | 742 г |
| Магний, Mg | 16.34 мг | 400 мг | 4.1% | 5.6% | 2448 г |
| Натрий, Na | 613.18 мг | 1300 мг | 47.2% | 65% | 212 г |
| Сера, S | 20.99 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.9% | 4764 г |
| Фосфор, P | 41.4 мг | 800 мг | 5.2% | 7.2% | 1932 г |
| Хлор, Cl | 8.78 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.6% | 26196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.623 мг | 18 мг | 3.5% | 4.8% | 2889 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.6% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 1.143 мкг | 10 мкг | 11.4% | 15.7% | 875 г |
| Марганец, Mn | 0.1669 мг | 2 мг | 8.3% | 11.4% | 1198 г |
| Медь, Cu | 99.25 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 13.6% | 1008 г |
| Молибден, Mo | 3.476 мкг | 70 мкг | 5% | 6.9% | 2014 г |
| Никель, Ni | 0.374 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.914 мкг | 55 мкг | 1.7% | 2.3% | 6018 г |
| Фтор, F | 8.97 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 44593 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.7% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 0.3889 мг | 12 мг | 3.2% | 4.4% | 3086 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.944 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 87.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.756 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.161 г | min 16.8 г | 6.9% | 9.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.156 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.171 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.3% | 39% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.917 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из кваш капусты 29.10 составляет 72,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».