Мой здоровый рацион

Рецепт Расстегаи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Расстегаи

Тесто для духовки 500 г
Картофельное пюре 100 г
Тефтели в соусе 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Расстегаи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.9 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 997 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 5.4% 1086 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.3% 1366 г
Углеводы 25.1 г 219 г 11.5% 6.8% 873 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3631 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.9 мкг 900 мкг 9.4% 5.6% 1060 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.466 мг 5 мг 9.3% 5.5% 1073 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.9% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 1.5% 3913 г
Витамин В4, холин 13.28 мг 500 мг 2.7% 1.6% 3765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 1.9% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.7% 2247 г
Витамин В9, фолаты 2.244 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 17825 г
Витамин В12, кобаламин 0.342 мкг 3 мкг 11.4% 6.7% 877 г
Витамин C, аскорбиновая 1.77 мг 90 мг 2% 1.2% 5085 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин D3, холекальциферол 0.014 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 0.3% 20548 г
Витамин Н, биотин 0.254 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19685 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.0453 мг 20 мг 5.2% 3.1% 1913 г
Ниацин 0.144 мг ~
Бетаин 1.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.35 мг 2500 мг 4.8% 2.8% 2077 г
Кальций, Ca 20.12 мг 1000 мг 2% 1.2% 4970 г
Кремний, Si 4.953 мг 30 мг 16.5% 9.8% 606 г
Магний, Mg 8.99 мг 400 мг 2.2% 1.3% 4449 г
Натрий, Na 229.09 мг 1300 мг 17.6% 10.4% 567 г
Сера, S 39.84 мг 1000 мг 4% 2.4% 2510 г
Фосфор, P 47.5 мг 800 мг 5.9% 3.5% 1684 г
Хлор, Cl 344.98 мг 2300 мг 15% 8.9% 667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.6 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 12.74 мкг ~
Железо, Fe 0.485 мг 18 мг 2.7% 1.6% 3711 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 13043 г
Кобальт, Co 0.831 мкг 10 мкг 8.3% 4.9% 1203 г
Литий, Li 4.908 мкг ~
Марганец, Mn 0.0408 мг 2 мг 2% 1.2% 4902 г
Медь, Cu 33.35 мкг 1000 мкг 3.3% 2% 2999 г
Молибден, Mo 2.714 мкг 70 мкг 3.9% 2.3% 2579 г
Никель, Ni 0.65 мкг ~
Олово, Sn 0.26 мкг ~
Рубидий, Rb 50.9 мкг ~
Селен, Se 2.698 мкг 55 мкг 4.9% 2.9% 2039 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Фтор, F 36.75 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10884 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 1.2% 4902 г
Цинк, Zn 0.8341 мг 12 мг 7% 4.1% 1439 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.282 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.275 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.317 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 0.539 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.044 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.978 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.046 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.427 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.619 г min 16.8 г 3.7% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.537 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.078 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~

Энергетическая ценность Расстегаи составляет 168,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».