| Печень говяжья | 450 г |
| Лук репчатый | 134 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 5 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 102 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.1 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 935 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 14.2% | 392 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 7.2% | 767 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 2.3% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3696 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8578.4 мкг | 900 мкг | 953.2% | 529.3% | 10 г |
| Ретинол | 8.406 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.033 мг | 5 мг | 20.7% | 11.5% | 484 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.327 мг | 1.5 мг | 21.8% | 12.1% | 459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.269 мг | 1.8 мг | 126.1% | 70% | 79 г |
| Витамин В4, холин | 655.62 мг | 500 мг | 131.1% | 72.8% | 76 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.064 мг | 5 мг | 141.3% | 78.5% | 71 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.762 мг | 2 мг | 38.1% | 21.2% | 262 г |
| Витамин В9, фолаты | 250.514 мкг | 400 мкг | 62.6% | 34.8% | 160 г |
| Витамин В12, кобаламин | 61.456 мкг | 3 мкг | 2048.5% | 1137.4% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.87 мг | 90 мг | 41% | 22.8% | 244 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.266 мкг | 10 мкг | 12.7% | 7.1% | 790 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.068 мг | 15 мг | 7.1% | 3.9% | 1404 г |
| Витамин Н, биотин | 101.285 мкг | 50 мкг | 202.6% | 112.5% | 49 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.6575 мг | 20 мг | 68.3% | 37.9% | 146 г |
| Ниацин | 9.312 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.39 мг | 2500 мг | 14.6% | 8.1% | 684 г |
| Кальций, Ca | 39.81 мг | 1000 мг | 4% | 2.2% | 2512 г |
| Кремний, Si | 1.523 мг | 30 мг | 5.1% | 2.8% | 1970 г |
| Магний, Mg | 24.99 мг | 400 мг | 6.2% | 3.4% | 1601 г |
| Натрий, Na | 116.9 мг | 1300 мг | 9% | 5% | 1112 г |
| Сера, S | 270.51 мг | 1000 мг | 27.1% | 15% | 370 г |
| Фосфор, P | 358.3 мг | 800 мг | 44.8% | 24.9% | 223 г |
| Хлор, Cl | 127.5 мг | 2300 мг | 5.5% | 3.1% | 1804 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.326 мг | 18 мг | 40.7% | 22.6% | 246 г |
| Йод, I | 9.44 мкг | 150 мкг | 6.3% | 3.5% | 1589 г |
| Кобальт, Co | 21.945 мкг | 10 мкг | 219.5% | 121.9% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.3929 мг | 2 мг | 19.6% | 10.9% | 509 г |
| Медь, Cu | 3917.38 мкг | 1000 мкг | 391.7% | 217.5% | 26 г |
| Молибден, Mo | 113.659 мкг | 70 мкг | 162.4% | 90.2% | 62 г |
| Никель, Ni | 65.345 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 145 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.847 мкг | 55 мкг | 74.3% | 41.3% | 135 г |
| Стронций, Sr | 3.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 248.61 мкг | 4000 мкг | 6.2% | 3.4% | 1609 г |
| Хром, Cr | 33.8 мкг | 50 мкг | 67.6% | 37.5% | 148 г |
| Цинк, Zn | 5.4432 мг | 12 мг | 45.4% | 25.2% | 220 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.348 г | ~ | |||
| Валин | 1.33 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.89 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.699 г | ~ | |||
| Лизин | 1.527 г | ~ | |||
| Метионин | 0.469 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.804 г | ~ | |||
| Треонин | 0.868 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.994 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.779 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аланин | 1.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.444 г | ~ | |||
| Глицин | 0.985 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.184 г | ~ | |||
| Пролин | 1.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.718 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.786 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.336 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 285.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.011 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.756 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.931 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.746 г | min 16.8 г | 10.4% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.816 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.001 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.184 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья со сливками 29.10.2023 составляет 180,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».