Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог

Мука обойная пшеничная 70 г
Подсолнечное масло 28 г
Молоко 2.5% 57 г
Яйцо куриное 54 г
Какао 12 г
Сахар песок 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Яблоко 57 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Разрыхлитель 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 303.4 ккал 1684 ккал 18% 5.9% 555 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 3% 1101 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 9.4% 352 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 3.7% 898 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 0.8% 4431 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.7 мкг 900 мкг 7.7% 2.5% 1291 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.4% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 1.6% 2069 г
Витамин В4, холин 46.63 мг 500 мг 9.3% 3.1% 1072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 1.6% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 0.7% 4878 г
Витамин В9, фолаты 1.645 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 24316 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 1% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 0.7% 4712 г
Витамин D, кальциферол 0.447 мкг 10 мкг 4.5% 1.5% 2237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.3 мг 15 мг 28.7% 9.5% 349 г
Витамин Н, биотин 3.705 мкг 50 мкг 7.4% 2.4% 1350 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.7331 мг 20 мг 3.7% 1.2% 2728 г
Ниацин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.04 мг 2500 мг 3.2% 1.1% 3163 г
Кальций, Ca 16.05 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 6231 г
Кремний, Si 0.381 мг 30 мг 1.3% 0.4% 7874 г
Магний, Mg 4.03 мг 400 мг 1% 0.3% 9926 г
Натрий, Na 288.39 мг 1300 мг 22.2% 7.3% 451 г
Сера, S 34.11 мг 1000 мг 3.4% 1.1% 2932 г
Фосфор, P 38.1 мг 800 мг 4.8% 1.6% 2100 г
Хлор, Cl 427.82 мг 2300 мг 18.6% 6.1% 538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21 мкг ~
Бор, B 46.7 мкг ~
Ванадий, V 0.76 мкг ~
Железо, Fe 0.917 мг 18 мг 5.1% 1.7% 1963 г
Йод, I 3.99 мкг 150 мкг 2.7% 0.9% 3759 г
Кобальт, Co 2.097 мкг 10 мкг 21% 6.9% 477 г
Литий, Li 0.153 мкг ~
Марганец, Mn 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Медь, Cu 37.86 мкг 1000 мкг 3.8% 1.3% 2641 г
Молибден, Mo 2.963 мкг 70 мкг 4.2% 1.4% 2362 г
Никель, Ni 3.241 мкг ~
Рубидий, Rb 12 мкг ~
Селен, Se 5.636 мкг 55 мкг 10.2% 3.4% 976 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Фтор, F 11.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34572 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 1% 3378 г
Цинк, Zn 0.2364 мг 12 мг 2% 0.7% 5076 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.331 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 5.958 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.729 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.412 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.125 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.081 г ~
14:0 Миристиновая 0.269 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.774 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.794 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.022 г min 16.8 г 23.9% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.718 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.398 г от 11.2 до 20.6 г 57.1% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.827 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Пирог составляет 303,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».