Мой здоровый рацион

Рецепт Сыр Шевр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сыр Шевр

Молоко коровье сырое 3,7% жирности, фермерское 10000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр Шевр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.7 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 631 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 6.7% 555 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 10.2% 366 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 3.3% 1129 г
Углеводы (общие) 19.4 г ~
Вода 48.7 г 2273 г 2.1% 0.8% 4667 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.5 мкг 900 мкг 15.3% 5.7% 655 г
Ретинол 0.129 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 3.9% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.671 мг 1.8 мг 37.3% 14% 268 г
Витамин В5, пантотеновая 1.304 мг 5 мг 26.1% 9.8% 383 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 3.3% 1143 г
Витамин В9, фолаты 20.833 мкг 400 мкг 5.2% 1.9% 1920 г
Витамин В12, кобаламин 1.5 мкг 3 мкг 50% 18.7% 200 г
Витамин C, аскорбиновая 6.25 мг 90 мг 6.9% 2.6% 1440 г
Витамин РР, НЭ 0.35 мг 20 мг 1.8% 0.7% 5714 г
Макроэлементы
Калий, K 629.17 мг 2500 мг 25.2% 9.4% 397 г
Кальций, Ca 495.83 мг 1000 мг 49.6% 18.6% 202 г
Магний, Mg 54.17 мг 400 мг 13.5% 5.1% 738 г
Натрий, Na 204.17 мг 1300 мг 15.7% 5.9% 637 г
Сера, S 136.67 мг 1000 мг 13.7% 5.1% 732 г
Фосфор, P 387.5 мг 800 мг 48.4% 18.1% 206 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.208 мг 18 мг 1.2% 0.4% 8654 г
Марганец, Mn 0.0167 мг 2 мг 0.8% 0.3% 11976 г
Медь, Cu 41.67 мкг 1000 мкг 4.2% 1.6% 2400 г
Селен, Se 8.333 мкг 55 мкг 15.2% 5.7% 660 г
Цинк, Zn 1.5833 мг 12 мг 13.2% 4.9% 758 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.496 г ~
Валин 0.917 г ~
Гистидин* 0.371 г ~
Изолейцин 0.825 г ~
Лейцин 1.338 г ~
Лизин 1.083 г ~
Метионин 0.342 г ~
Треонин 0.617 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.658 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.471 г ~
Аспарагиновая кислота 1.037 г ~
Глицин 0.288 г ~
Глутаминовая кислота 2.863 г ~
Пролин 1.325 г ~
Серин 0.742 г ~
Тирозин 0.658 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.496 г ~
6:0 Капроновая 0.292 г ~
8:0 Каприловая 0.171 г ~
10:0 Каприновая 0.383 г ~
12:0 Лауриновая 0.429 г ~
14:0 Миристиновая 1.533 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.013 г ~
18:0 Стеариновая 1.85 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.404 г min 16.8 г 26.2% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.342 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.838 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.567 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.346 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.221 г ~

Энергетическая ценность Сыр Шевр составляет 266,7 кКал.

  • Порция = 1 гр (2.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».