Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадно-апельсиновые маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадно-апельсиновые маффины

Цедра апельсиновая 10 г
Сок апельсиновый 220 г
Яйцо куриное 50 г
Масло оливковое 30 г
Пищевая сода 5 г
Сахар песок 120 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 200 г
Шоколад полугорький 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадно-апельсиновые маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.4 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 578 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 2.1% 1617 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 5.3% 644 г
Углеводы 48.1 г 219 г 22% 7.5% 455 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.9% 1176 г
Вода 39.1 г 2273 г 1.7% 0.6% 5813 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.3 мкг 900 мкг 2.6% 0.9% 3863 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 1.1% 3214 г
Витамин В4, холин 35.69 мг 500 мг 7.1% 2.4% 1401 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 1.4% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.2% 2985 г
Витамин В9, фолаты 9.44 мкг 400 мкг 2.4% 0.8% 4237 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 15.8 мг 90 мг 17.6% 6% 570 г
Витамин D, кальциферол 0.171 мкг 10 мкг 1.7% 0.6% 5848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.212 мг 15 мг 8.1% 2.8% 1238 г
Витамин Н, биотин 2.193 мкг 50 мкг 4.4% 1.5% 2280 г
Витамин РР, НЭ 1.3602 мг 20 мг 6.8% 2.3% 1470 г
Ниацин 0.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.67 мг 2500 мг 5.5% 1.9% 1829 г
Кальций, Ca 21.4 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4673 г
Кремний, Si 1.244 мг 30 мг 4.1% 1.4% 2412 г
Магний, Mg 17.36 мг 400 мг 4.3% 1.5% 2304 г
Натрий, Na 227.96 мг 1300 мг 17.5% 6% 570 г
Сера, S 35.46 мг 1000 мг 3.5% 1.2% 2820 г
Фосфор, P 61.7 мг 800 мг 7.7% 2.6% 1297 г
Хлор, Cl 18.35 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 12534 г
Микроэлементы
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 27.99 мкг ~
Железо, Fe 1.166 мг 18 мг 6.5% 2.2% 1544 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7426 г
Кобальт, Co 1.275 мкг 10 мкг 12.8% 4.4% 784 г
Марганец, Mn 0.1795 мг 2 мг 9% 3.1% 1114 г
Медь, Cu 38.99 мкг 1000 мкг 3.9% 1.3% 2565 г
Молибден, Mo 4.355 мкг 70 мкг 6.2% 2.1% 1607 г
Никель, Ni 0.684 мкг ~
Селен, Se 4.348 мкг 55 мкг 7.9% 2.7% 1265 г
Фтор, F 11.12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35971 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 0.7% 5000 г
Цинк, Zn 0.3079 мг 12 мг 2.6% 0.9% 3897 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.686 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.336 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.321 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 1.096 г ~
Пролин 0.333 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.529 мг ~
бета Ситостерол 10.887 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.802 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.543 г min 16.8 г 21.1% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.378 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.822 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.795 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Шоколадно-апельсиновые маффины составляет 291,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».