Мой здоровый рацион

Рецепт Крамбл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крамбл

Яйцо куриное 360 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Сыр Топленое Молочко [Луговая Свежесть] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крамбл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.3 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 793 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 8% 589 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 14.8% 318 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 68 г 2273 г 3% 1.4% 3343 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 263.2 мкг 900 мкг 29.2% 13.8% 342 г
Ретинол 0.25 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.7% 6494 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.375 мг 1.8 мг 20.8% 9.8% 480 г
Витамин В4, холин 211.45 мг 500 мг 42.3% 19.9% 236 г
Витамин В5, пантотеновая 1.092 мг 5 мг 21.8% 10.3% 458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2.8% 1709 г
Витамин В9, фолаты 5.86 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6826 г
Витамин В12, кобаламин 0.435 мкг 3 мкг 14.5% 6.8% 690 г
Витамин D, кальциферол 1.947 мкг 10 мкг 19.5% 9.2% 514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.572 мг 15 мг 3.8% 1.8% 2622 г
Витамин Н, биотин 16.912 мкг 50 мкг 33.8% 15.9% 296 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.0279 мг 20 мг 15.1% 7.1% 661 г
Ниацин 0.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.26 мг 2500 мг 4.7% 2.2% 2114 г
Кальций, Ca 46.88 мг 1000 мг 4.7% 2.2% 2133 г
Магний, Mg 10.05 мг 400 мг 2.5% 1.2% 3980 г
Натрий, Na 112.67 мг 1300 мг 8.7% 4.1% 1154 г
Сера, S 147.7 мг 1000 мг 14.8% 7% 677 г
Фосфор, P 162.1 мг 800 мг 20.3% 9.6% 494 г
Хлор, Cl 130.6 мг 2300 мг 5.7% 2.7% 1761 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.107 мг 18 мг 11.7% 5.5% 854 г
Йод, I 16.74 мкг 150 мкг 11.2% 5.3% 896 г
Кобальт, Co 8.372 мкг 10 мкг 83.7% 39.4% 119 г
Марганец, Mn 0.0244 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8197 г
Медь, Cu 69.66 мкг 1000 мкг 7% 3.3% 1436 г
Молибден, Mo 5.023 мкг 70 мкг 7.2% 3.4% 1394 г
Селен, Se 25.772 мкг 55 мкг 46.9% 22.1% 213 г
Фтор, F 46.24 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8651 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 3.2% 1493 г
Цинк, Zn 0.9363 мг 12 мг 7.8% 3.7% 1282 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.663 г ~
Валин 0.647 г ~
Гистидин* 0.286 г ~
Изолейцин 0.504 г ~
Лейцин 0.908 г ~
Лизин 0.756 г ~
Метионин 0.352 г ~
Метионин + Цистеин 0.604 г ~
Треонин 0.513 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.546 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.95 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.596 г ~
Аспарагиновая кислота 1.033 г ~
Глицин 0.353 г ~
Глутаминовая кислота 1.488 г ~
Пролин 0.337 г ~
Серин 0.781 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.089 г от 0.9 до 3.7 г 9.9% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.552 г от 4.7 до 16.8 г 33% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 490.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.251 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.261 г ~
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.132 г ~
12:0 Лауриновая 0.169 г ~
14:0 Миристиновая 0.58 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.433 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 1.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.03 г min 16.8 г 35.9% 16.9%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.526 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.229 г от 11.2 до 20.6 г 11% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.98 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~

Энергетическая ценность Крамбл составляет 212,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».