| Морковь (Тушение) | 206 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 304 г |
| Минтай (Тушение) | 774 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 123 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Перец чили красный острый (Тушение) | 12 г |
| Подсолнечное масло | 38 г |
| Вода | 550 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 42 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.6 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2170 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 12.4% | 1041 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 8.2% | 1556 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.3% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.8% | 2222 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 229.6 мкг | 900 мкг | 25.5% | 32.9% | 392 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.246 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.316 мг | 5 мг | 26.3% | 33.9% | 380 г |
| бета Криптоксантин | 0.274 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.848 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4.9% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.1% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 31.86 мг | 500 мг | 6.4% | 8.2% | 1569 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 4% | 3226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 4.6% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.683 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.2% | 10861 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.688 мкг | 3 мкг | 22.9% | 29.5% | 436 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.41 мг | 90 мг | 1.6% | 2.1% | 6383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.083 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1% | 12048 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.206 мг | 15 мг | 8% | 10.3% | 1244 г |
| Витамин Н, биотин | 0.485 мкг | 50 мкг | 1% | 1.3% | 10309 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.9% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0434 мг | 20 мг | 10.2% | 13.1% | 979 г |
| Ниацин | 0.658 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.01 мг | 2500 мг | 9% | 11.6% | 1106 г |
| Кальций, Ca | 35.11 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.5% | 2848 г |
| Кремний, Si | 3.515 мг | 30 мг | 11.7% | 15.1% | 853 г |
| Магний, Mg | 30.31 мг | 400 мг | 7.6% | 9.8% | 1320 г |
| Натрий, Na | 307.48 мг | 1300 мг | 23.7% | 30.5% | 423 г |
| Сера, S | 117.84 мг | 1000 мг | 11.8% | 15.2% | 849 г |
| Фосфор, P | 124.6 мг | 800 мг | 15.6% | 20.1% | 642 г |
| Хлор, Cl | 519.67 мг | 2300 мг | 22.6% | 29.1% | 443 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.586 мг | 18 мг | 3.3% | 4.3% | 3072 г |
| Йод, I | 30.12 мкг | 150 мкг | 20.1% | 25.9% | 498 г |
| Кобальт, Co | 7.159 мкг | 10 мкг | 71.6% | 92.3% | 140 г |
| Литий, Li | 0.634 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1183 мг | 2 мг | 5.9% | 7.6% | 1691 г |
| Медь, Cu | 82.72 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 10.7% | 1209 г |
| Молибден, Mo | 5.66 мкг | 70 мкг | 8.1% | 10.4% | 1237 г |
| Никель, Ni | 3.963 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.217 мкг | 55 мкг | 9.5% | 12.2% | 1054 г |
| Стронций, Sr | 2.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 324.57 мкг | 4000 мкг | 8.1% | 10.4% | 1232 г |
| Хром, Cr | 22.89 мкг | 50 мкг | 45.8% | 59% | 218 г |
| Цинк, Zn | 0.6841 мг | 12 мг | 5.7% | 7.3% | 1754 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.646 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.474 г | ~ | |||
| Валин | 0.407 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.181 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.497 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.588 г | ~ | |||
| Лизин | 0.809 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Треонин | 0.408 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.591 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.413 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.559 г | ~ | |||
| Глицин | 0.364 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.641 г | ~ | |||
| Пролин | 0.274 г | ~ | |||
| Серин | 0.318 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 38.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.33 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.875 г | min 16.8 г | 5.2% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.549 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.615 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.301 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.079 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай тушёный в сметане 28.10.23 составляет 77,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».