| Горбуша (Запекание) | 500 г |
| Картофель (Запекание) | 634 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 20 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) | 487 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.4 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1498 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 9.3% | 950 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.1% | 1098 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 3.5% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.6 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.9% | 3041 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 6.1% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4.7% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 38.38 мг | 500 мг | 7.7% | 6.9% | 1303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 7.2% | 1232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 12.4% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.584 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 7163 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.378 мкг | 3 мкг | 45.9% | 40.8% | 218 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.94 мг | 90 мг | 2.2% | 2% | 4639 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.215 мкг | 10 мкг | 32.2% | 28.6% | 311 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.589 мг | 15 мг | 3.9% | 3.5% | 2547 г |
| Витамин Н, биотин | 1.095 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2% | 4566 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1875 мг | 20 мг | 15.9% | 14.1% | 627 г |
| Ниацин | 1.787 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.8 мг | 2500 мг | 13.5% | 12% | 742 г |
| Кальций, Ca | 37.64 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.4% | 2657 г |
| Кремний, Si | 18.82 мг | 30 мг | 62.7% | 55.8% | 159 г |
| Магний, Mg | 20.98 мг | 400 мг | 5.2% | 4.6% | 1907 г |
| Натрий, Na | 185.36 мг | 1300 мг | 14.3% | 12.7% | 701 г |
| Сера, S | 80.26 мг | 1000 мг | 8% | 7.1% | 1246 г |
| Фосфор, P | 110.9 мг | 800 мг | 13.9% | 12.4% | 721 г |
| Хлор, Cl | 324.62 мг | 2300 мг | 14.1% | 12.5% | 709 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 351.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.505 мг | 18 мг | 2.8% | 2.5% | 3564 г |
| Йод, I | 10.43 мкг | 150 мкг | 7% | 6.2% | 1438 г |
| Кобальт, Co | 7.655 мкг | 10 мкг | 76.6% | 68.1% | 131 г |
| Литий, Li | 28.905 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0879 мг | 2 мг | 4.4% | 3.9% | 2275 г |
| Медь, Cu | 89.79 мкг | 1000 мкг | 9% | 8% | 1114 г |
| Молибден, Mo | 6.298 мкг | 70 мкг | 9% | 8% | 1111 г |
| Никель, Ni | 3.701 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 187.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.683 мкг | 55 мкг | 19.4% | 17.3% | 515 г |
| Стронций, Sr | 8.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 145.38 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 3.2% | 2751 г |
| Хром, Cr | 20.85 мкг | 50 мкг | 41.7% | 37.1% | 240 г |
| Цинк, Zn | 0.4372 мг | 12 мг | 3.6% | 3.2% | 2745 г |
| Цирконий, Zr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.739 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.727 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.429 г | ~ | |||
| Валин | 0.52 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.327 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.397 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.701 г | ~ | |||
| Лизин | 0.786 г | ~ | |||
| Метионин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Треонин | 0.456 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.649 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.51 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.982 г | ~ | |||
| Глицин | 0.498 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.374 г | ~ | |||
| Серин | 0.411 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 49.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.109 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.064 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.064 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.07 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.56 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.013 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.721 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.509 г | min 16.8 г | 9% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.129 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.807 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.503 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша с картофелем в сливочном соусе запеченые составляет 112,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».