| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 900 г |
| Морковь (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1715 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 18.2% | 559 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.6% | 1806 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.3% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 421.4 мкг | 900 мкг | 46.8% | 47.7% | 214 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.514 мг | 5 мг | 50.3% | 51.2% | 199 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 6.5% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 46.24 мг | 500 мг | 9.2% | 9.4% | 1081 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 10% | 1025 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 16.2% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.389 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7423 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.362 мкг | 3 мкг | 45.4% | 46.2% | 220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.74 мг | 90 мг | 15.3% | 15.6% | 655 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 16393 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.061 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.288 мг | 15 мг | 1.9% | 1.9% | 5208 г |
| Витамин Н, биотин | 0.231 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21645 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.9% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7004 мг | 20 мг | 18.5% | 18.8% | 540 г |
| Ниацин | 0.31 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.743 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288 мг | 2500 мг | 11.5% | 11.7% | 868 г |
| Кальций, Ca | 15.57 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6423 г |
| Кремний, Si | 7.845 мг | 30 мг | 26.2% | 26.7% | 382 г |
| Магний, Mg | 22.86 мг | 400 мг | 5.7% | 5.8% | 1750 г |
| Натрий, Na | 44.9 мг | 1300 мг | 3.5% | 3.6% | 2895 г |
| Сера, S | 140.97 мг | 1000 мг | 14.1% | 14.4% | 709 г |
| Фосфор, P | 139.7 мг | 800 мг | 17.5% | 17.8% | 573 г |
| Хлор, Cl | 17.59 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 13076 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.739 мг | 18 мг | 9.7% | 9.9% | 1035 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 1.308 мкг | 10 мкг | 13.1% | 13.3% | 765 г |
| Литий, Li | 11.676 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 4.6% | 2222 г |
| Медь, Cu | 85.19 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 8.7% | 1174 г |
| Молибден, Mo | 4.257 мкг | 70 мкг | 6.1% | 6.2% | 1644 г |
| Никель, Ni | 2.068 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.661 мкг | 55 мкг | 19.4% | 19.8% | 516 г |
| Стронций, Sr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.66 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27285 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 3.1% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 3.3292 мг | 12 мг | 27.7% | 28.2% | 360 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.881 г | ~ | |||
| Валин | 0.659 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.43 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.595 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.039 г | ~ | |||
| Лизин | 1.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.522 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.527 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.834 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.21 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.896 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.674 г | ~ | |||
| Серин | 0.532 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.168 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.6% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.343 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.703 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.494 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.213 г | min 16.8 г | 7.2% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.161 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.134 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.134 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говяжий, тушёный с овощами составляет 98,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».